2023嘉義一日遊懶人包》只去阿里山真的會後悔!不騎車開車一樣能暢玩的6個景點、美食

2022-08-25 11:50

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2.小有名堂

午餐來吃巷弄裡的小店,看外觀你可能不知道居然是吃「素食」的。許多人不吃素食,是印象中有個「味道」,秉持著要將這個「味道」跟素食斷開連結,這間由老屋改造的北歐極簡風素食豆乳麵專賣店就此誕生。

小有名堂。(圖/ReadyGo提供)
小有名堂(圖/ReadyGo提供)

由日本赤味噌、白味噌與豆漿,打造出的濃郁湯頭豆乳麵,外表看似日本拉麵,但卻不稱其為「拉麵」,在於店裡所使用的麵條純粹是由麵粉和水製成、無任何添加劑,並由嘉義勝大製麵每日新鮮配送,是小有名堂對於食材上的堅持。

吧台座位區,可以清楚的看見食材被烹煮的過程,你會發現老闆在每個細節都很用心,麵條煮的時間、上頭點綴的菜色,吃下去完全不會覺得在吃素食,濃郁的湯頭、Q彈的麵條,一不小心就將整碗麵吃光,湯連一滴都不剩。

小有名堂。(圖/ReadyGo提供)
小有名堂(圖/ReadyGo提供)

小有名堂另一大特色為咖啡,因為老闆對咖啡的熱愛與執著,當初在開店時決定要販售手沖單品咖啡來滿足自己想當咖啡師的小小慾望,所以小有名堂成為了少數販賣手沖咖啡的麵店。

小有名堂。(圖/ReadyGo提供)
小有名堂。(圖/ReadyGo提供)

小有名堂

小磚酪$50、擔擔麵$120、原味豆乳麵$140、川辣豆乳麵$150、泡菜豆乳麵$160

營業時間:11:00~14:00、 17:00~20:00,周四公休
店家地址:嘉義市東區成仁街240-28號
聯絡電話:05-2769979
交通資訊:搭乘嘉義市區公車【中山幹線】至市政府站,步行5分鐘
                  搭乘嘉義市區公車【光林我嘉】至秀泰影城站,步行5分鐘

3.東洋第一嘉義製材所

嘉義製材所於1914年啟用,是日治時期佔地範圍最大的官營木材產業園區,負責運輸從阿里山上砍伐下山的木頭,且當時匯集歐美最先進的設備,將木材輸出國外,因此有「東洋第一」美譽,雖然嘉義製材所已不再運作,但仍保存許多關於「木都」的歷史建築構造及文化記憶。

東洋第一嘉義製材所。(圖/ReadyGo提供)
東洋第一嘉義製材所(圖/ReadyGo提供)
東洋第一嘉義製材所。(圖/ReadyGo提供)
東洋第一嘉義製材所(圖/ReadyGo提供)

日治時期所留下來的木造建築,也成為攝影愛好者拍照取景的地方,無論是角落一隅,或是窗邊的長廊,都讓人彷彿進入時光隧道,走進日治時期的回憶。

東洋第一嘉義製材所。(圖/ReadyGo提供)
東洋第一嘉義製材所(圖/ReadyGo提供)
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