2022基隆美食推薦》不只廟口夜市!公開5家挑嘴老饕才知的在地美味,隱身在巷弄中依舊大排長龍

2022-04-02 10:30

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精選5間高CP值的基隆在地美味店家,下次到基隆不要只會吃廟口夜市的食物啦。(圖/台灣旅行小幫手提供)

精選5間高CP值的基隆在地美味店家,下次到基隆不要只會吃廟口夜市的食物啦。(圖/台灣旅行小幫手提供)

風光明媚的基隆是許多北部人周末出遊的好地方!壯闊的北海岸海景與特色美食都讓人流連忘返。不過除了廟口美食以外,還有更多便宜又美味的小吃隱身在巷弄中,不管是歷史悠久的傳統滋味或是年輕創新的新興美食,這篇一次告訴你!

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【陳食滋味】

店家使用日本昭和麵粉、發酵奶油、芥花油等材料所製作,堅持每日手作的滋味。(圖/台灣旅行小幫手提供)
店家使用日本昭和麵粉、發酵奶油、芥花油等材料所製作,堅持每日手作的滋味。(圖/台灣旅行小幫手提供)

在基隆港邊有一家文青的甜點店,專賣多拿滋與甜甜圈,櫥窗前有少許內用座位,整間店的裝潢讓人彷彿置身於日本小店,相當可愛呢!

經典原味甜甜圈,店家說他們使用日本昭和麵粉、發酵奶油、芥花油等材料所製作,堅持每日手作的滋味,口感偏像麵包鬆軟,帶有水份的甜甜圈吃久了也不會覺得太乾。上頭撒上糖粒與糖粉,卡滋卡滋的卻不會過甜,讓人感受幸福感滿滿。

花生厚蛋火腿多拿滋,拿到手時還溫熱的多拿滋,本身的麵包體十分軟Q,帶有嚼勁卻不用費力咀嚼,淡淡的麵粉香氣在口中散開,厚實的嫩蛋與火腿肉滋味搭配得天衣無縫,起司與花生醬從中潤滑了口感,每一口都非常滿足。

地址:基隆市仁愛區港西街33號

營業時間:08:00~18:00 (周一公休)

口感偏像麵包鬆軟,帶有水份的甜甜圈吃久了也不會覺得太乾。(圖/台灣旅行小幫手提供)
口感偏像麵包鬆軟,帶有水份的甜甜圈吃久了也不會覺得太乾。(圖/台灣旅行小幫手提供)

【遠東賴家水煎包】

遠東賴家水煎包從凌晨就開始營業。(圖/台灣旅行小幫手提供)
遠東賴家水煎包從凌晨就開始營業。(圖/台灣旅行小幫手提供)

在基隆美食一級戰區的孝三路上,這家遠東賴家水煎包從凌晨就開始營業,也是基隆人一早的活力來源!水煎包一共有四種口味,高麗菜、高麗菜肉、肉包以及韭菜口味,這銅板級的美味,可說是隱藏版中的隱藏版阿!

招牌的高麗菜肉包,熱騰騰的溫度溫暖了雙手,底部的皮煎得香脆,帶點焦香味很好吃。高麗菜包內餡包著粉絲、高麗菜以及木耳。Q軟的外皮,輕咬一口肉汁噴發出來,內餡的調味不會太鹹,大蔥的香氣瀰漫在口中。

韭菜口味也深受許多人愛戴,溫體黑豬肉與花蓮韭菜的結合,韭菜的香氣十分濃郁,與噴發的肉汁搭配得天衣無縫,吃起來非常像韭菜盒子呢!喜愛重口味的朋友可以再添加自製的醬料,加了辣椒又是不同層次的美味啊!

地址:基隆市仁愛區忠三路91號

營業時間: 5:30–18:00(周三休息)

高麗菜包內餡包著粉絲、高麗菜以及木耳。(圖/台灣旅行小幫手提供)
高麗菜包內餡包著粉絲、高麗菜以及木耳。(圖/台灣旅行小幫手提供)

【長腳麵食】

長腳麵食是老基隆人從小吃到大的懷舊滋味(圖/台灣旅行小幫手提供)
長腳麵食是老基隆人從小吃到大的懷舊滋味(圖/台灣旅行小幫手提供)

從前開在基隆火車站附近的長腳麵食,搬到新店面後依舊擁有一票死忠客人,這可是老基隆人從小吃到大的懷舊滋味。專賣扁食麵、豬腳以及吉古拉在地小吃。店面環境簡潔乾淨,用餐起來十分舒服呢。

桌桌必點的套餐就是乾麵+扁食湯,油蔥酥巴附在意麵上,隨意一拌便香氣四溢,吃起來又Q又順口,一旁的豆芽添加了清脆的口感,沒有太複雜的調味,卻成就了這一碗樸實美味的乾麵。

滷到發亮的豬腳擺放在攤位上,光看就令人垂涎三尺!豬腳滷得很入味,肥瘦各半的部位,肥肉Q彈、瘦肉軟嫩,豐厚的油脂融化在舌尖,滋味十分迷人。基隆特色小吃吉古拉,類似黑輪的外型,一樣是以魚漿製成,不過以爐火炭烤後更富嚼勁,濃郁魚漿香氣瀰漫在口中,淋上店家自製的甜辣醬汁後,風味更添層次感。

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