吃蘆筍有助紓壓入睡！營養師公開3種吃了會開心的保健素材，遠離憂鬱症
了解舒壓好素材，靠吃的就能排解壓力。（示意圖非本人／翻攝自youtube）
最近，韓國熱門團體SHINee的主唱鐘鉉，因為受到憂鬱症所苦而在2017年的12月結束了短短27歲的生命，憂鬱症是個不能不重視的疾病，這不只是情緒低落，而是一個確確實實的疾病，而憂鬱的問題不只影響自己，更讓周遭親朋好友擔心，也因為憂鬱症帶來失能的問題！
讓世界衛生組織預測憂鬱症將在2030年，成為第一大高負擔疾病。
憂鬱的源頭來自於無法言喻的壓力，進而導致神經系統的損傷，因此預防憂鬱症的首要作為就是減少壓力，今年9月台灣保健食品學會的年度研討會，正是以舒緩壓力與改善睡眠為主軸，我將在這次專欄中，介紹三種抒壓的保健素材，讓你了解怎麼用吃的排解壓力。
GABA：舒壓與舒眠的素材
GABA（γ-aminobutyric acid），又稱為γ-胺基丁酸，是一種胺基酸的衍伸物，也是目前最熱門的舒緩壓力與改善睡眠品質的保健素材。
過去的研究非常多，如：2012年發表在〈Amino Acid〉期刊的臨床試驗中，給予受試者壓力與GABA補充劑，並以腦波變化代表壓力狀態，結果發現有補充GABA的受試者（100毫克），腦波變化呈現較為緩和，代表壓力狀況較為輕微，這使學者推測補充GABA具有緩解壓力問題。
另外，不只補充GABA，添加在食物中也可以展現效果！
除了直接攝取GABA，2009年發表於〈國際食品科學與營養〉的研究，學者在10公克巧克力加入了28毫克的GABA並給予受試者食用，結果發現有攝取GABA巧克力的受試者，在經過壓力測試後，唾液中的壓力指標物質（salivary chromogranin A, CgA）有顯著的減少！
我先前也看到台灣有廠商已經添加GABA在巧克力中，喜歡巧克力的朋友可以試試看唷！
壓力也會導致睡眠障礙的問題，若無法改善睡眠狀態，久而久之更是憂鬱症的誘發因子之一。過去，許多GABA的文獻皆著重在舒眠的功效，像是2016年發表於〈Food Science Biotechnology〉的研究中，學者發現補充GABA可以讓人更快速地入睡，而且更快速的進入非快速動眼期（non-REM）的深睡期，這代表著補充GABA可能可以改善我們的睡眠狀況。
GABA的來源有很多種，原先相關的保健食品都以發芽糙米作為原料，但目前食品業已經可以透過「乳酸菌發酵」的方式，讓麩胺酸代謝轉化成為品質好、濃度高的GABA原料，是更好的原料來源，購買時不妨看一下標示，了解原料才能買到貨真價實的產品！
蘆筍萃取物：幫助你紓壓，睡得更有效率！
除此之外，在2016年的研究也發現，在連續4周都攝取蘆筍萃取物（150毫克），可以減少受試者的疲憊感、減少壓力指標與促進睡眠品質！
Asfural，就是蘆筍的有效成分，蘆筍萃取物再經過酵素處理後就可以分離出Asfural，這是一種屬於5-hydroxymethyl-2-furfural（HMF）的衍伸物，在人體內可以透過調節熱休克蛋白（heat shock protein, HSP）的表現而達到舒壓的功效。
人體對抗壓力的生理機制非常多元，其中一種路徑就是調節熱休克蛋白（heat shock protein, HSP）的表現，當人體遭受壓力時，會大量表現熱休克蛋白，進一步啟動自我保護機制來對抗外在壓力。因此攝取蘆筍萃取物就是透過這種機制幫助我們對抗外在壓力。
香草植物：維護正常的神經傳導，舒緩憂鬱情緒
香草植物，一般都作為花茶或者是芳香療法之用，而研究確實也發現這些香草植物的揮發性物質，可以透過刺激嗅球而影響中樞神經系統，達到舒壓的作用。但如果是泡茶喝？或者是萃取物呢？
一般人的神經連結具有穩定的神經傳導物質濃度，可以讓人呈現正常的情緒波動，但憂鬱症患者的腦部有著過度活化的單胺物質氧化酶（monoamine oxidase, MAO），會過度代謝大腦中的神經傳導物質，進而造成憂鬱症。
香蜂草具有特定的物質（迷迭香酸, rosemarinic acid），具有微弱的MAO抑制效果，可以幫助調節神經傳導物質，提供些許的抗憂鬱機制，在我先前發表的研究中，也發現了實驗鼠攝取香蜂草萃取物後，可以透過調節血清素的代謝濃度，幫助減緩老鼠的類憂鬱行為，顯示香蜂草可能對於預防憂鬱症有些好處。
除了香蜂草以外，同屬於唇形科植物的薰衣草也具有類似功效。但不同於香蜂草的迷迭香酸，薰衣草的有效物質，是存在於其油脂成份的沉香醇（linalool）與乙酸沉香醇（linalylacetate），這些物質對大腦具有鎮靜的效果，薰衣草也可以透過芳香成分以芳香療法方式改善睡眠問題。
國外也發展出許多以薰衣草作原料的保健食品，如：Silexan，在小型的人體試驗發現，每天攝取80毫克的薰衣草油（Silexan），可以顯著地改善焦慮症狀和改善焦慮症患者的睡眠品質問題，且機制也可能與蘆筍萃取物類似，是透過調節熱休克蛋白的方式達到紓壓的效果。
憂鬱情緒與壓力其實在我們的四周，就像個潛伏在體內的惡魔，一點一滴的侵蝕著你的心靈。年末了，正在工作的你，今年的案子結案了嗎？明年度給合作公司的提案寄了嗎？
文／營養師林世航本圖／文經授權轉載自好食課（原標題： 吃蘆筍也可以紓壓入睡？認識這幾種讓你開心的保健素材吧！）責任編輯／蔡昀暻
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蘇煥智觀點：直轄市是萬靈丹？或毒藥？年前，行政院長賴清德提出均衡台灣的政策，表示將推動行政區重劃與財劃法修正等政策，許多人都提出不同的方案，立委陳明文提出台灣應該改為七個直轄市，彰化縣長魏明谷也提出廢縣改市的說法，似乎直轄市就是解決台灣地方自治弊害的萬靈丹，但是此種反民主背景與內涵的的直轄市，可能是一劑傷害台灣基層民主的毒藥。
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律師觀點：回應陳鋕銘檢察官「當衝突也過勞時，法律能作什麼」一文「首先，律師的角色通常是受委託以後才有，因此是當事人一方的代表。不過維權律師在集會遊行現場，並無受委託，那麼他們是以什麼身份介入群眾和警察之間？未受委託的律師是否可以扮演公益團體，作政府機關與民眾之間的法律公道人？他們是當事人的一方嗎？如果是當事人的一方，其與非法集會遊行的群眾沿途隨行，是否應與群眾受同等待遇？如果不是，為何有與指揮官的對話權？如果不是當事人的一方，而是中立協調者，除了監督警方濫權外，是否對於群眾的違法行為有說服勸導的義務？」
觀點投書：共軍軍機迫降台灣？還不如設想共機跨海峽中線！最近在臉書上的軍武相關社團，有個議題非常熱絡、就是「若共機迫降台灣」的探討。其中很多人認為有可能，且還可以從中獲取對岸戰機資訊的論調。但本人持相反看法，認為迫降台灣機率極低、就算真迫降也無法獲得多少資訊。「此話怎講」你會這樣問，因為「兩岸關係」並非與美日關係。先以對岸戰機的性能來論，不論是噴射或螺旋槳系列、都可以長途飛行。大多的演訓都在有效航程內訓練、鮮少有最大航程的飛行測試。例如最近的所謂繞島飛行，不論是轟炸機、電偵機及轟炸機等的飛航距離、對其都不是問題。就算機件出了問題，都可以直接飛回自己的基地、沒有需要迫降台灣的可能。而有人提出上次美軍的案例，但該次的美軍F18是從南海地區飛回日本、且美台軍事上是有盟友角色的，才可以迫降台灣且派人來修理。就算共軍軍機也從南海飛回，有問題最近的共軍基地還有海南島。能飛到海南島就可以降落，何必再多飛往台灣來迫降?若真有共機要迫降，我們也因該是戰機升空伴飛、且呼叫他們請離開領空。能飛到台灣，轉個彎就回大陸的基地、共機要迫降台灣，這機率還遠比共機衝過海峽中線來的低太多。還有網友提美日14年前那次撞機後，美軍EP3迫降大陸機場後被拆解竊取機密案例、認為若共機若迫降台灣也比照辦理。但很可惜的台灣無法照辦，因為台灣不能提供對岸任何藉口。假若共機不論何理由迫降台灣，台灣方面絕不可任期戰機降落軍用機場、而是轉降一般民用機場。機場要立即清空關閉，且軍警要派人戒護共機人員不得出機場且監視行為。而告知對岸僅讓拆卸人員來台，一樣監控下拆卸飛機在由民間公司協助運送至港口、船運裝載後到金馬地區交付對岸卸貨，絕不可能讓共軍派軍方軍人與運輸機運零件來台灣。能不能拆共軍的戰機? 答案恐怕是「不」，因為這種動作會提供對岸對台動武的藉口。大家都知道對岸想盡辦法要「師出有名」來解放台灣，今天你拆卸共軍軍機他們可以說「這是台獨勢力對祖國宣戰的表示」、剛好提共他們無所不用其極想解放台灣的最好理由。更別說只要你台灣「怠慢」他們的機組人員與飛行員，他們就可以在那邊小事化大來施壓、別說你不懂對岸「同胞」的思維。所以最好的辦法，若共軍軍機喊需要迫降協助，我方最好就回「本國無法提供貴機所需之協助，請改道離開並注意行為，避免不必要之誤會而導致不可控制之情勢」。最後要說的是2018年最有可能發生的情況，就是共機繞金馬地區飛行、以及衝過海峽中線。2017的繞島主要是對美日秀肌肉，另外就是讓島內恐慌及麻痺。2018恐會以繞金馬一圈來施壓，並測試台灣對大陸第一線的防空機制。而再來就是戰機會故意衝往海峽中線，然後貼中線飛行後「不小心」越界後飛回去。配合環球時報的論調，高調報導台灣的戰機升空攔截、然後機組人員回嗆的對話拿出來炫耀。且這種情況會變成常態，迫使蔡政府在兩岸政策上要讓步、對九二共識，兩岸一中有所妥協。
觀點投書：不只法官是恐龍，還有…「你幫我看這是什麼東西？我看不懂！」我心裡一揪，內心O.S.「庭上，看不懂是什麼東西，我還會變被告？」我是以被告身分出庭，出庭前幾個禮拜，茶飯不食，輾轉反側不成眠。
張曉舟專文：兩岸各自唱各自的悲歌「鄉愁是一扇窄窄的廁所門」——在一篇評論陳升所謂「廁所門」事件的文章中，我曾經粗俗地套用了余光中著名詩句的句式。然而那是一篇討論兩岸關係的嚴肅文章。
觀點投書：「天然獨」退潮了？根據《天下》雜誌【2018國情調查】結果顯示，本來被泛綠陣營以為「天然獨」是鐵板一塊的國族認同神主牌，沒想到卻鬆動了！
觀點投書：不但要打你，還不許抵抗蔡政府上任後的首部《國防報告書》，再次揭示了中國對台灣的軍事威脅現實與我方因應錯事，首度公布了近來共軍軍機與軍艦「遠洋航訓」的路線與次數，並提及臺美之間的軍售與軍事合作。
臉書文字雲分析 「燎原新聞網」最常見關鍵字竟是「台灣國」北檢偵辦周泓旭共諜案，日前發出新聞稿指新黨發言人王炳忠涉嫌接受中國國台辦資助，幫其發展中國共諜組織，使得「王炳忠」知名度大增，國會助理林靖堂也在臉書上分析王炳忠成立的「燎原新聞網FIRENews」粉絲頁，林靖堂指出，燎原新聞網的最常見關鍵字竟是「台灣國」，「難道，這群人內心，其實是心向台獨的嗎？」
南北韓通話中斷2年後再恢復！金正恩首度改口稱「文在寅總統」南北韓3日下午重啟關閉近2年的「板門店通話」，透過電話通話將近20分鐘，不過只有測試系統功能。北韓祖國統一委員會委員長當天也出現在北韓官媒，他代表金正恩宣布北韓將與南韓討論參加平昌冬奧事宜，並第一次使用「文在寅總統」一稱提及南韓領導人，被視為北韓釋出不小的誠意，雙方近日可能再次通話。
金正恩點頭了！北韓恢復板門店聯絡管道，南北韓睽違兩年迎來首次對談文在寅政府2日對金正恩的協商提議表示，下週（9日）願與北韓進行政府高級別對話，金正恩3日透過北韓祖國和平統一委員會回應，將「本著認真誠實的立場和態度與韓方建立緊密的聯繫，討論派遣朝鮮代表團的相關事宜」，並在平壤時間下午3點（南韓時間下午3點30分）起重新開通板門店韓朝聯絡管道。南韓統一部表示，北韓下午3時30分確實已經致電，檢查電話和傳真能否正常使用。
「承最高領導金正恩之命，要與南朝鮮當局改善北南關係！」北韓的和平統一委員會委員長李善權3日對南韓釋出善意，表示是「受金正恩委託，表達北韓立場」，願「以認真的立場和誠實的姿態與南朝鮮方面密切聯繫」，並稱金正恩指示「派團參加平昌奧運、改善北南關係，都是有意義的良好的第一步」、「3日15時起開通北南板門店聯絡渠道」，各單位都要「跟南朝鮮當局一起盡快採取工作措施」。
影射北農哄抬菜價不起訴 段宜康加碼：韓國瑜差一點點就進了柯市府團隊北農產運銷公司總經理韓國瑜與民進黨立委段宜康為了北農之事舌戰，段宜康曾爆料台北農產運銷公司高價向董事買禮盒，批總經理韓國瑜是「菜霸」，讓韓國瑜多次怒批段宜康是「小癟三」、新潮流「真下流」，前往台北地檢署按鈴提告段宜康誹謗。北檢今（3）日不起訴段宜康，段宜康加碼爆料說：「韓國瑜先生經營公司的花錢方式非常『活潑』」，「這位先生差一點點就進了柯市府團隊」。
涉偷運油給北韓 高雄船東依申報不實150萬元交保去年11月間，韓國查扣了一艘香港籍貨輪「方向永嘉號」（LighthouseWinmore），指其涉嫌偷運石油給北韓，違反國際禁令，並認為該貨輪及油品與台灣有關。高雄地檢署與調查局航調處高雄站介入調查後，昨（2）日傳喚涉案油品商陳世憲，陳雖否認輸出油品給北韓，但因出口報關申報不實，訊後依涉嫌偽造文書以150萬元交保候傳。
新新聞》充滿本土符碼卻高科技的桃機三航廈走進巴黎龐畢度中心（CentreGeorges-Pompidou），觀眾將能在一面顯眼的牆上，看到“Aplaceforallpeople,allages,allcreeds,therichandthepoor.”（這是屬於你和我的地方，不論貧富信仰或老少）當建築師提出「驚世駭俗」提案時，一定搭著普世價值的口號，藉以掩飾自己也「不確定」可行的創意。
堪薩斯州警方為何槍殺平民？Call of Duty玩家為了兩美元，惡搞電話鬧出人命住在美國中部堪薩斯州最大城市威奇托的28歲男子安德魯・費奇，在2017年12月28日時聽見家門出現不明聲響，當他開門後卻遭槍擊身亡，開槍的則是特警小組成員。費奇並非重大罪犯，開門時也沒有異常舉動，為何特警小組會找上門、甚至將他開槍射殺呢？原因竟是1通來自西部加州洛杉磯的惡搞電話，而費奇當時身上沒有任何武器，警方卻開槍射擊，費奇的母親悲痛表示：「警察怎麼有權開槍？他們因為一通誤報殺了我兒子。」
男男性行為非愛滋病主因 同志盼修法去污名台灣同志諮詢熱線協會今（3）日公佈《2017台灣同志人權政策檢視報告》，報告指出，衛生福利部疾管署過去較少重視去污名、反歧視的愛滋公眾教育，疾管署推動的愛滋防治計劃中，雖包含去除愛滋污名的面向，但實際推動狀況仍有待觀察。
新新聞》人口失衡危國安 嚴峻考驗小英賴神日本暢銷書籍《未來年表》（未来の年表 人口減少日本でこれから起きること，中文版由究竟出版）描述的雖是未來日本社會在面對少子高齡化衝擊後的變化，卻讓人從書中看到不少台灣的影子。台灣社會老化速度太快例如書中提到日本十八歲人口開始驟減，有些大學招生人數不足已成家常便飯，因此作者河合雅司預言二○一八年，日本有些國立大學將面臨倒閉的危機。回過頭看台灣，國立大學招生不足已經不是什麼新聞。最近連台灣最高首府台灣大學，分子與細胞生物學研究所博士班都罕見出現招生掛零的窘態。
妻子發文「我不信佛不信神，是不是你正在養傷？」國軍出動軍機201架次搜尋失聯飛官去年11月7日晚間由空軍新竹基地起飛的幻象戰機，由何子雨上尉駕駛，但失聯後迄今仍未尋獲。何子雨妻子張家涵去年底在《臉書》貼文表示，「我不信佛，不信神，但跑遍了廟宇，問遍了卜卦，祂們都說你還活著，只是在找回家的路。是不是有人救起了你？是不是你正在某地養傷？我好想你。」國防部長馮世寬今（3）日看到發文後，透過國防部發言人陳中吉對外表示，已出動空軍各型軍機201架次、海軍軍艦152艘次、海巡艦艇46艘次、國搜直升機7架次，我們與家屬一樣同感難過與不捨。
育達科大推小黃叫車共乘補助 共享便捷、安全、經濟通勤為紓緩同學上、下課通勤的不便，育達科技大學自107年元月3日起提出鼓勵政策，學生只要4人共乘計程車即由學校補助每部車50元車資，希望讓同學能用和搭乘公車相當的車資，儘速到達竹南、後龍火車站、頭份國光客運站、高鐵苗栗站及尚順廣場等地，精簡學生上、下學的時間效率。
連西裝顏色都經過計畫》挑撥美韓同盟、緩和國際制裁 解析金正恩元旦談話背後的盤算2018年1月1日凌晨零點30分，朝鮮中央電視台播放北韓最高領導人金正恩的元旦談話，他一方面對美國表明「核彈按鈕」就在他桌上，一方面又向南韓伸出橄欖枝，祝賀平昌冬奧成功，願與南韓重啟對話。北韓專家分析，金正恩向南韓示好，除了可能鬆綁國際社會對北韓的制裁，也恐因此挑撥美韓同盟，製造不合，金正恩的這一步「相當聰明」。
基隆市長黨內初選搶頭香 謝立功：等了三年國民黨基隆市長初選登記起跑首日，謝立功上午十時帶著妻子搶頭香，領表登記參選。謝立功說，他等這一天等了三年，也請基隆市黨部協助轉交「市政規劃重點邀請書」，邀請其他有意參加初選人士，共同為市民規劃市政重點。
新新聞》台揪日美區域聯防 中國忙架拐子檯面上的台日關係，經貿是主旋律，檯面下的外交、軍事議題一向多是「可做不可說」，籠罩著一層低調且神祕的面紗。如果說出來，怕踩到「紅線」而淪為政治口號。不過最近總統蔡英文直白地提出呼籲。
示範風場又重挫 環評直接認定「不應開發」福海示範風場二度被環評打回票！被經濟部選為離岸風電示範業者的福海，去年遭認定應進行二階環評後，提出退縮方案而「起死回生」、重新展開專案小組審查。今（3）日環評委員卻認為業者遲遲未開發、加上當地漁民及環團反對聲浪大，直接做出「建議不應開發」結論。能源局則表示，最快本月就會決定福海是否喪失示範獎勵資格。
3G年底退場 600多萬用戶需換約升級國家通訊傳播委員會（NCC）3日召開會議，討論3G退場的用戶權益保障，NCC指出，電信業者應該盡早揭露支援4G網路的智慧手機等設備，方便消費者選購；而3G移轉4G方案應該「等於或優於」原有方案內容，提高消費者移轉意願。此外，也簡化3G轉4G的手續，將開放電話、網路等方式申請。
新新聞》蔡明忠、郭台銘聯手 搶下你家電視遙控器十二月二十五日，二○一七年最後一周，有線電視系統商凱擘在其內湖的辦公大樓內，聚集了一群頻道商，他們都是被凱擘邀請來參加這場「移頻」協調會，凱擘給這群頻道商一張書面文件，要他們簽下自己頻道被移動的意見：「同意或不同意」。
國衛院、三總和北醫的醫療團隊攜手建立疲勞巨量資料庫發展駕駛疲勞預警系統交通意外頻傳，每次新聞出來都讓社會大眾對交通安全多了一分顧慮，車輛駕駛的疲勞議題是越來越受關注，是否休息足夠、是否過勞？除了單純從工時角度去衡量外，本計畫嘗試從AI人工智慧的技術角度，去支援車輛駕駛跟他們的雇主，避免交通意外。計畫以預測疲勞駕駛為目標，去做到事前預測與即時監測。內容上會先去建立一個疲勞的巨量資料庫，包含像健保資料、駕駛個人資料、職場環境這些，把大量的數據蒐集起來並找到實際影響疲勞的因素，再加上合作團隊交大電機系的行車即時影像監測，搭配即時生理數據資料，記錄這些駕駛疲勞發生的時刻，建立數據跟疲勞因子間的關聯性，進而針對這些疲勞因子，進行個人化的預測，透過系統發出預警通知，避免駕駛疲勞。在這個研究裡，國衛院跟三總、北醫的醫療團隊合作，希望成果能通過醫療團隊的認可，發展出能夠確實預測駕駛疲勞的系統，此外也希望這個疲勞的預測系統，能夠真正幫到台灣企業及勞工，用科學的方式判斷並避免職場過勞。在技術運用上，蒐集駕駛當下的HR及HRV，也就是心律及其變異率，在前期收案研究中搭配反應力測試，確認了HRV是精神負荷及循環不良之敏感指標，可用來評估駕駛的疲勞。現行HRV測試裝置，需受測者保持平靜，雙手清空測量5分鐘，產生的數據可以顯示一個人健康情形的變化，對疾病預測指標包括：心血管疾病、神經疾病、糖尿病、工作壓力、健康狀態評估等。未來這個部分可與穿戴裝置結合，融入駕駛的一般生活中，即可達到數據即時偵測、大量生理資訊分析的目標，精準預測疲勞。
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企業利潤佔GDP比例不斷拉高 蔡英文：針對低薪問題，務必對症下藥民進黨中常會，今邀請國發會副主委邱俊隆「當前經濟情勢」報告，據轉述，邱在報告中分析，自1990年來，我國企業利潤佔GDP比例不斷拉高，但薪資報酬在GDP的比例，趨勢卻是往下走，邱直言「受僱者沒充分享受到企業獲利的成長果實」。蔡英文總統則指示行政部門，「特別是針對過去長期困擾台灣社會的低薪問題，務必對症下藥。」
影射北農哄抬菜價，段宜康因這個原因獲不起訴前（2016）年10月間菜價飆漲，各地檢署動員查緝「菜蟲」囤積商品、哄抬物價之際，立委段宜康在臉書上發文，直指「北農已淪為少數人操控價格的政治工具」，引起台北農產運銷公司和北農時任總經理韓國瑜不滿，憤而控告段宜康加重誹謗罪，事後北農撤告，但韓國瑜仍堅持提告。經檢察官調查後，認為段宜康在文中並沒有指名道姓，且當時菜價確實飆漲，認定罪嫌不足，予段宜康不起訴處分。
看不下去川普作亂？！美國姐妹站出來怒選公職 2018又見「女力崛起」美國女性佔總人口數逾半，雖然女性擔任公職的人數近年保持穩定，但是人數仍遠低於男性，全國50位州長只有6位是女性，僅2成國會議員是女性。美聯社稱，去年川普政府上台後，越來越多憤怒的美國女性不滿反墮胎在內的諸多政策，她們決定投身今年舉行的期中選舉，希望透過參政改變現況，2018年料將成為「女力崛起」的一年。
議員出席率不到一半！台北市議會預算審查延宕1小時台北市議會今（3）日下午進行第12屆第17次臨時大會第2次會議，加班審查107年度總預算案，不過原定下午2時召開的會議，因人數不到法定人數、即全體議員2分之1，因此延後至近3時才開始開會，市府首長與議事人員空等1小時。
