吃蘆筍有助紓壓入睡!營養師公開3種吃了會開心的保健素材,遠離憂鬱症

2018-01-04 06:20

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研究發現蘆筍萃取物可以調節熱休克蛋白質,而且也發現攝取蘆筍萃取物,可以減少體內壓力賀爾蒙(糖皮質固醇)的濃度,達到神經保護的效果。不僅在動物或細胞實驗獲得成果,日本學者也以健康成年男性作為實驗對象,結果發現補充蘆筍萃取物可以減少體內壓力賀爾蒙的含量,而且可以讓睡眠縮短,但睡得更有效率!

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除此之外,在2016年的研究也發現,在連續4周都攝取蘆筍萃取物(150毫克),可以減少受試者的疲憊感、減少壓力指標與促進睡眠品質!

Asfural,就是蘆筍的有效成分,蘆筍萃取物再經過酵素處理後就可以分離出Asfural,這是一種屬於5-hydroxymethyl-2-furfural(HMF)的衍伸物,在人體內可以透過調節熱休克蛋白(heat shock protein, HSP)的表現而達到舒壓的功效。

人體對抗壓力的生理機制非常多元,其中一種路徑就是調節熱休克蛋白(heat shock protein, HSP)的表現,當人體遭受壓力時,會大量表現熱休克蛋白,進一步啟動自我保護機制來對抗外在壓力。因此攝取蘆筍萃取物就是透過這種機制幫助我們對抗外在壓力。

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香草植物:維護正常的神經傳導,舒緩憂鬱情緒

香草植物,一般都作為花茶或者是芳香療法之用,而研究確實也發現這些香草植物的揮發性物質,可以透過刺激嗅球而影響中樞神經系統,達到舒壓的作用。但如果是泡茶喝?或者是萃取物呢?

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​一般人的神經連結具有穩定的神經傳導物質濃度,可以讓人呈現正常的情緒波動,但憂鬱症患者的腦部有著過度活化的單胺物質氧化酶(monoamine oxidase, MAO),會過度代謝大腦中的神經傳導物質,進而造成憂鬱症。

香蜂草具有特定的物質(迷迭香酸, rosemarinic acid),具有微弱的MAO抑制效果,可以幫助調節神經傳導物質,提供些許的抗憂鬱機制,在我先前發表的研究中,也發現了實驗鼠攝取香蜂草萃取物後,可以透過調節血清素的代謝濃度,幫助減緩老鼠的類憂鬱行為,顯示香蜂草可能對於預防憂鬱症有些好處。

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薰衣草也有相似功效!

​除了香蜂草以外,同屬於唇形科植物的薰衣草也具有類似功效。但不同於香蜂草的迷迭香酸,薰衣草的有效物質,是存在於其油脂成份的沉香醇(linalool)與乙酸沉香醇(linalylacetate),這些物質對大腦具有鎮靜的效果,薰衣草也可以透過芳香成分以芳香療法方式改善睡眠問題。

國外也發展出許多以薰衣草作原料的保健食品,如:Silexan,在小型的人體試驗發現,每天攝取80毫克的薰衣草油(Silexan),可以顯著地改善焦慮症狀和改善焦慮症患者的睡眠品質問題,且機制也可能與蘆筍萃取物類似,是透過調節熱休克蛋白的方式達到紓壓的效果。

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​憂鬱情緒與壓力其實在我們的四周,就像個潛伏在體內的惡魔,一點一滴的侵蝕著你的心靈。年末了,正在工作的你,今年的案子結案了嗎?明年度給合作公司的提案寄了嗎?

小心,在壓力圍繞的情況下,這個惡魔正伺機而動!適時補充點保健素材,能幫助你建立圍籬,抵抗壓力與憂鬱!

文/營養師林世航
本圖/文經授權轉載自好食課(原標題: 吃蘆筍也可以紓壓入睡?認識這幾種讓你開心的保健素材吧!)
責任編輯/蔡昀暻

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