不餓肚子也能輕鬆控制體重!名醫齊聲推薦的「生酮飲食法」,燃脂還能消滅癌細胞

2017-06-26 11:58

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人不吃米飯、麵包這些醣類主食,真的會餓死嗎?事實上,人體可以自行合成葡萄糖,那些看似能「保命」的食物吃太多,反而是在殘害健康!日本醫師齋藤糧三公開獨門「生酮飲食法」,透過無醣飲食讓身體形成一種名為「酮體」的物質,除了能夠餓死愛吃醣的癌細胞,更能燃燒體脂肪!透過身體的科學運作瘦下來,就不必擔心造成跟節食、斷食一樣的副作用。

少吃一點醣,肝臟會自行生成「酮體」分給其他器官,讓其他器官能夠使用這種能源。酮體回路一經啟動,生成的酮體就會成為各種細胞的能源。尤其是心臟、腎臟、腦部神經細胞等,會消耗特別多。

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刻意不攝取醣分,使醣分處在枯竭的狀態,使人體必須供給酮體作為替代能源,酮體回路也就更活躍。換句話說,脂肪細胞中的中性脂肪會一直被分解釋出。這種活躍狀態稱為「生酮狀態」。

人體缺乏醣分,也不會有營養不足的問題。「刻意營造缺醣狀態,利用飲食法啟動酮體回路」,就是生酮飲食的思維。在日本,有許多人試著採用這樣的飲食法,也達到驚人成效,「每餐都吃很飽,還是瘦了13.4公斤,變得不易累、髮量也增加了!」

胺基酸不足,才要攝取蛋白質

生酮飲食法不但有利瘦身,更具有恢復健康的神效,因此有些人看待生酮飲食法往往不夠客觀。他們常常忽略了蛋白質的重要性。蛋白質有合成人體的作用,故很少拿來作為能量使用。生酮飲食法的主要能量來源是脂肪。

不過,葡萄糖新生會消耗肌肉的胺基酸,我們在實行生酮飲食法時,必須大量攝取蛋白質來維持體內的蛋白質水平,這一點非常重要。為了預防此現象,大量吃肉能幫助健康瘦身。

蛋白質的攝取量不足,身體就會動用到肌肉的蛋白質。缺乏專業指導的限醣實踐者,很容易在這一點上犯錯。單純限醣卻沒有攝取足夠的營養,身體一定會出問題的,請特別留意。我們要減的只有脂肪,千萬別忘了這個初衷。

哪些人不能嘗試,或要特別小心?糖尿病、肝臟、腎臟病患者

生酮飲食法基本上是適合健康群眾的減肥法。凡有痼疾或身體不適的人,以及健康檢查結果不盡理想,都需要留意才行。還有,懷孕婦女和成長期的孩子也不推薦

簡單說,要注意的是以下幾種人。

‧ 被診斷出糖尿病,正在治療中的患者。
‧ 腎臟機能下降的人:「肌酸酐濃度」的數值不在標準之內。
‧ 肝臟機能下降的人:ALT(GPT)、AST(GOT)、γ-GTP的數值不在標準內。
‧ 尿酸過高的人:尿酸值不在標準內。
  尤其患有糖尿病的患者,執行前一定要先徵求主治醫師的同意。

限醣也是治療糖尿病的方法之一,但有使用胰島素或降血糖劑的人,可能會引發致命的血糖下降或低血糖。實行以治療為目的的生酮飲食法,需在主治醫師的指導下,隨時掌握血糖值才行。

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