人在國外,廚房貼這張就對了!一篇統整各類常吃蔬菜英文,買菜、查食譜就靠它!

2017-05-14 11:30

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和外國朋友聊天,或在國外聊到烹飪相關話題時,是不是常有「書到用時方恨少」的痛苦呢?這篇幫你惡補一下超實用蔬菜名詞大集合,趕快抄下來,或者印出來反覆練習吧!

這些難以溝通的窘境,每次都只能查字典,或用Google圖片來解圍,有時候蠻漏氣的呢!但沒關係,小V今天來讓你們可以和外國朋友暢談各種話題,尤其是生活中常見的蔬菜,準備好了嗎?

(請原諒小V不是蔬菜專家,所以以下蔬菜的分類是以簡單、易懂來區別,請大家參考即可啦!)

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能夠明確的找到自己需要的食材,料理才能做得好啊!(圖/Zivile& Arunas@Unsplash)

一、蔥、薑、蒜

1.青蔥:spring onion
2.洋蔥:onion
3.蒜:garlic(補充:蒜苗:garlic sprout)
4.薑:ginger

二、青菜

5.青菜:greens; green vegetables
6.菠菜:spinach
7.甘藍菜;卷心菜:cabbage
8.西芹菜;芹菜:celery
9.韭菜:garlic chives
10.芫荽;香菜:coriander
11.萵苣:lettuce
12.綠花椰菜(球花甘藍):broccoli
13.白花椰菜:cauliflower

Do you know what will happen when Popeye eats spinach?
你知道卜派吃了菠菜之後,會變得怎麼樣嗎?

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英文食譜也能看懂,異國料理也能上手了!(圖/Lukas Budimaier@Unsplash)

三、澱粉類:

14.馬鈴薯:potato; spud
15.地瓜;番薯:sweet potato
16.玉米:sweet corn; corn 
17.山藥:yam
18.芋頭:taro
19.蓮藕:lotus root(補充:蓮花:lotus)

When you take a look of the shape of Taiwan, you might find it similar to a sweet potato.
當你觀察台灣的形狀時,也許你會發現它和番薯有點相似噢。

四、蘿蔔:

20.蘿蔔:radish
21.胡蘿蔔:carrot

It's your call to decide on the carrot or the stick.
要軟(賞)還是要硬(罰),由你來決定。

五、瓜類:

22.黃瓜:cucumber
23.櫛瓜:courgette; zucchini; summer squash
24.南瓜:pumpkin

People make Jack-o Lanterns out of pumpkins on Halloween in America.
在美國,人們在萬聖節前夕製作南瓜燈籠。

六、豆類:

25.豆:bean(補充:豆芽:bean sprout;豆莖:beanstalk)
26.豌豆:pea
27.大豆;黃豆:soybean(補充:豆漿:soybean milk)

七、椒類

28.辣椒:hot pepper; chili(補充:胡椒;辣椒:pepper)
29.青椒:green pepper
30.甜椒:sweet pepper

八、其他

31.番茄:tomato
32.蘑菇:mushroom
33.茄子:eggplant
34.蘆筍:asparagus
35.竹筍:bamboo sprout; bamboo shoot(補充:竹;竹子:bamboo)

The mushroom cloud of the atomic bomb still reminds people of the nightmare.
原子彈爆炸後的香菇雲至今仍讓人們對於那場夢魘記憶猶新。

【延伸】這些蔬菜要怎麼處理呢?常用動詞:

切;割;剪;削;砍:cut
薄片,切片,片:slice
剁碎:mince
削皮:pare; peel
剝…的皮:skin
剝:strip
切丁:dice
磨碎:grind

文 / Jenny Hsu
本文經授權轉載自VoiceTube看影片學英語(原標題:各類蔬菜英文名稱大集合!出國買菜、煮飯、看英文食譜超靠譜!)
責任編輯/蔡昀暻

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