……等等！！
你不是說他們的敏感度很高，怎麼會又愛重口味？！要知道，在人類味覺的六覺（酸、甜、苦、辣、鹹、鮮）中，「酸」跟「鹹」有抑制其他味覺的效果。因此搭配番茄醬及酸黃瓜這類重鹹酸味的醬料時，原本食物終無法忍受的腥味，鮮味，甚至苦澀味，反而能被中和。
細節這邊就不多說，待以後和大家分享餐酒搭配時再做分曉。對這類型的人來說，如果有選擇的話，他們幾乎只喜歡有甜味的酒。
要曉得，人類對討厭的味道特別敏感，加上他們的舌頭就跟高敏感度（ISO）的底片一樣，專家口中深邃複雜的味道，在他們來說張張都過曝！甚麼果香花香，通通被滿嘴單寧酒精苦澀的感覺掩蓋的一點也不剩。
對於這類型的人，我推薦的選酒原則為：
●要是甜酒！不甜其他幾乎免談
●酒精不能過高，最好在10%以下！（當然某些選擇下也有例外）
●果香為主，甚麼陳年的磨菇、土壤、培根香氣通通免談！特別是他們本來對這些東西就挑食！
推薦的常見產區葡萄有：德國Sweet Riesling、義大利Moscato、加州White Zinfandel。
氣泡酒的部分則有：義大利Asti。
Hypersensitive Type（高敏感度，喜歡味道細緻的酒）
屬於這種類型的人，敏感度高，但比起前一類型來得好得多，世界對他們來說多采多姿，色彩豐富。他們可能不喜歡某些類型的食物，但不會嚴重到很多東西都挑食不吃。喝咖啡時通常選擇奶多的拿鐵，偶爾也喝些半糖的珍珠奶茶，喝啤酒時喜歡味道清爽的Larger啤酒。喜歡花，更喜歡空氣中淡淡的香水味。
這類型的人，由於敏感度高，喜歡味道輕柔細緻的酒款，有時些許的甜味在酒中都是加分。味道或酒精過強的葡萄酒款通常不是你們的最愛。因此一般的100分制的專家評分對你們來說幾乎毫無參考價值！
(100分制裡通常味道越濃郁，分數就越高！)
一般而言，我推薦他們的選酒原則為：
●酒精不過高，以13%以下為主。
●葡萄酒香氣以果香，花香為主，紅酒選擇單寧低的。
●不帶單寧的粉紅葡萄酒(Rose)可能會是你的最愛之一。
推薦的常見產區及葡萄有：歐洲 Rose、法國Alsace、Chablis、Beaujolais、義大利Pinor Grigio。
氣泡酒的部分則有：法國Champagne、義大利Prosecco。
Sensitive Type（中敏感度，喜歡架構平衡的酒）
這類型的人在飲食上接受度很廣，不挑食，但喜歡味道細緻的食物像是壽司及法式料理。咖啡喜歡Cappucino及拿鐵，也喜歡喝手沖黑咖啡。手搖飲料喜歡半糖或少糖的綠茶及烏龍茶。
