今日阿拉伯人無論貧富仍然維持這種傳統，到阿拉伯朋友家裡作客是不需要帶禮物的；阿拉伯語「歡迎」一詞，來自一句話的縮寫：「你下馬來是我家人，你住下來要隨意。」視客人為家人，自然是秉持最誠摯的心。
然而，阿拉伯人慷慨性格的背後，卻也隱藏讓人惋惜的現象：許多富有的阿拉伯家庭在宴客後，將大批食物都倒進垃圾堆裡。全世界每年生產四十億公噸食物，其中十二億公噸的食物浪費在垃圾堆裡；阿拉伯國家一年家庭垃圾的總量達八千萬公噸。諷刺的是，今日世界十億飢餓人口中，有八億恰好是穆斯林，譬如摩洛哥、蘇丹、伊朗、敘利亞、埃及、伊拉克、葉門、阿爾及利亞、孟加拉、巴基斯坦等地的穆斯林。更有甚者，阿布達比將於二○一六年至二○一七年間開始運作垃圾轉換電能廠，將每年百萬噸垃圾轉成電能，預計可供應兩萬戶家庭用電，足見富人對食物的浪費有多嚴重。世俗的糧食魅力對人類而言，還是勝過來世的糧食。
作者介紹｜鄭慧慈
沙烏地阿拉伯紹德國王大學（King Saud University）阿拉伯語文學博士，是兩岸三地第一位在阿拉伯國家獲得阿拉伯語文學博士者。現任政治大學阿拉伯語文學系教授兼主任。
三度到約旦與沙烏地阿拉伯求學與工作，擁有豐富的阿拉伯文化經驗。曾到英國劍橋大學擔任訪問學者（visiting scholar），並在巴拿馬大學擔任客座教授，是巴拿馬大學第一位外籍榮譽客座教授，也是公共管理學院第一位來自亞洲的客座教授。著有《阿拉伯文學史》（五南）、《伊拉克史：兩河流域的榮與辱》（三民書局）、《阿拉伯奇想千年》（遠見天下文化）等中文及阿拉伯文專書與論文。
本文經授權轉載自天下文化《阿拉伯奇想千年》
