想要護肝排毒,12類養生食物報你知!除了多吃蔬果,還要有這些營養…

2019-06-29 06:30

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吃這些食物能保肝!(圖/pakutaso)

吃這些食物能保肝!(圖/pakutaso)

您是否有睡不好、變胖、常頭痛等問題?這些都是身體中有很多毒素的徵兆,這些毒素可能來自飲食、生活習慣,或環境中的有害物,使您的肝臟必須更辛苦地工作,才能將血液中的所有毒素排除掉。為了幫助肝臟,您可以改變飲食,為肝臟提供必需的養分,讓它運作得更有效率。

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健康肝臟排毒有8大好處

清除掉肝臟中不需要的毒素以後,您會立刻感受到健康的好處,包括下列:

增強能量
強化免疫系統
心情和精神都更好
鼻竇不再疼痛
不再胃痛或消化不良
不再口臭
皮膚更透亮
月經更規律、減少經前症候群(Premenstrual syndrome,PMS)

這12類食材有益肝臟

1. 水:身體高達60%是由水組成的,但我們不像駱駝,可以把水儲存在背囊裡。人體內的水,就是在體內循環的水量,儲存在我們的身體細胞之中。假如水分不足,肝臟就不會健康。要讓毒素離開身體需透過體液形式去排掉,例如尿、汗等,建議每天喝3公升的水,但切勿過量,否則也會有害。

2. 十字花科蔬菜:這是一種蔬菜類型,包括綠花椰菜、花椰菜、高麗菜、白菜和白蘿蔔等。這名字是源自葉子的形狀,就像個十字架。這些蔬菜含有植物營養素:類黃酮、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚類。這些天然化學物質,有益肝臟進行化學物質、殺蟲劑、藥物和致癌物質的中和作用。

3. 綠葉蔬菜:例如羽衣甘藍,抱子甘藍、高麗菜等,都有很高的含硫量。這種化學物質最著名的,就是解毒肝臟的能力,且可以用多種方式烹調。另一個必須提到的,則是一種不起眼的藥草:蒲公英。蒲公英是最有效且最受推薦的肝臟草藥之一,它不僅可以為肝臟解毒,還能刺激肝臟和膽囊的生成,幫助脂肪的消化和吸收。

4. 海菜類:通常也通稱為藻類,類型很多,包括鹿尾菜、海苔、昆布、裙帶菜、羊栖菜、紫紅藻、洋菜、海帶等。日本人的肝病死亡率最低,因為海菜在他們的飲食中,佔有重要地位。它們對肝臟的助益,在於可防止重金屬被人體吸收。

5. 發芽的種籽、堅果、豆類與榖物:芽中的蛋白質和酶,可幫助增強肝臟對抗毒素的防禦能力,也含有可預防癌症的化學物質。

6. 富含硫的食物:肝臟需要硫,才能去除汞和某些食品添加物,以進行解毒,儘管氣味不佳,但硫磺也具有抗發炎的作用,對身體的其他部位也很有益。然而,大多數人攝取的硫並不夠,您可以在下列的食物中找到硫:

大蒜
洋蔥、青蔥和韭菜

朝鮮薊
藥用菇類:舞茸、香菇和靈芝

7. 水果:每天食用蔬菜和水果,有助於降低脂肪百分比,最終導致肝臟脂肪減少。請選擇豐富多彩的蔬果,以便從每種食物中,獲取不同種類的營養。此外,確保每天食用4份5種不同的蔬菜,和3份3種不同的水果。在2週內,您將失去很多體重,肝臟也將開始恢復。一般的水果,特別是莓果類,例如草莓,覆盆子、蔓越莓等稱為超級水果的果類,都非常健康! 它們含有花青素(Anthocyan)和多酚(Polyphenol),已被證明可抑制肝臟中的癌細胞增殖,同時也富含抗氧化劑(Antioxidant),可以減少粉刺,疼痛和老化。

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