「川ひと」這家店於2014年開張，不過，在那之前有相當長時間在做昆布相關的事業。來到「川ひと」的時候，也可以同時看到他們以前的昆布產品，一樣可以取來看看。
北海道名產的日高昆布及利尻昆布，最適合用來熬湯。乾燥後的昆布浸泡在水中數小時後，昆布的精華融入湯裡，最高！(日文，可理解為超級美味)
還有這個昆布削成絲的江戶TORORO(江戸とろろ)，最適合配飯吃的一道極品。綿綿的口感，絕對會上癮的味道。
上照的莖(條)狀海帶，最適合用來做沙拉！只要摻水就會回覆海帶原有的風味，省時又方便的食材。吃的時候脆脆的口感，停不下來的好滋味。
店裡也有試吃區，歡迎大家多方嚐試，喜歡再下手！
小編在「昆布の川ひと」不只發現有著新生命的造型昆布，更重新愛上熬湯最適合的日高昆布，將驚喜放入日活中。
來到淺草時，不要忘記來把驚喜帶走喔！
Information
地址：東京都台東区花川戸1-5-3
營業時間：10:00-18:00
信用卡：現有發卡組織的信用卡幾乎都可收付
語言對應服務：簡單的英語
最近車站：都營淺草線、東京地下鐵銀座線、東部晴空塔線「淺草站」
交通方式：淺草線A5出口後徒歩4分、銀座線7號出口後徒歩3分、東部晴空塔線正面出口後徒歩1分鐘可達
價位：300-5,000日圓
電話號碼：03-5246-4771
文/風鈴
本圖/文經授權轉載自MATCHA(原標題:一定要認識的黑「新」食品？來「昆布の川ひと」, 讓你不再上當！)
