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向台南人學習職場成功術!為何最任性的城市,能吸引素質最高的觀光客?

2016-04-21 16:31

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想要在職場成功快樂,最先要做的恐怕不是努力勤奮,而是往內心深究,找到終極答案,建立起正確的工作態度。

到台南,不論神農街或藍晒圖,不同國籍的二三十歲背包客摩肩擦踵,包括台灣在地青年,以及來自日本、香港、泰國、韓國等。比起其他城市的觀光客,台南旅行者的年輕臉龐,多了一種少見的氣質:藝文味。

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台南,來了不一樣的觀光客

翁伯煒從小到大都住台南,連大學也在台南念設計,畢業後依然留在台南工作,下班後開民宿,名叫「漫半拍」,房客遍布美國、歐洲、中東、東亞……

房子是租的,裝潢費是借來的,都沒有改變翁伯煒不走商業化的理念,傍晚五點從公司下班,就忙著帶房客逛夜市和看古蹟,不像民宿老闆,倒像好朋友。言談間,翁伯煒發現客人臥龍藏虎,高手如雲,低調到讓人不易察覺。

「不少是做設計、搞藝術、玩音樂,也有記者、作家、廣告人……」翁伯煒覺得這些房客酷斃了!

很明顯,台南觀光正在打開一個利基市場,吸引到全新的客群,他們是一群有風格的年輕人,追求自我,思想獨立,個性鮮明,品味挑剔,生活講求質感。過去,台灣觀光從未出現這麼一批客人,如今他們紛紛現身台南,吸引他們而來的,究竟是小吃、古蹟、小巷文化,或是……其他什麼?

答案恐怕是一個意外,那就是台南人的性格。

不在意賺錢,過日子更重要!

「台南人很有態度!」一位媒體朋友在台南做了一趟輕旅行之後,跟我說,不論是阿嬤開的百年老店、或是年輕人新開張的店,都是一個樣,堅持一些讓外地人不可思議的作法。

作家漂流木也在文章寫下類似的註解:「這座城市不會刻意迎合外地人。相反的,它有自己的發展節奏、性格、面孔,甚至一種莫名的任性。」

限定店家、限定美食,除非到台南,在別地吃不到,是台南觀光勝出的密碼,但是它的發展過程,卻不是一個有意識的策略,而是顯露出一種深藏在潛意識裡的性格。

大聯盟投手王建民念的是建興國中,旁邊緊鄰著三家響叮噹的老店,比王建民的年紀還要大,包括:莉莉冰果店、阿全碗粿、福記蝦仁肉圓等。生意再好,也別無分店,更別說到各地開連鎖店。阿全與福記都只開到傍晚六點,數十年如一日,不想多賣也不多賺錢,回家休息去了。

「台南人開店,滿心想著做好,就是沒想到多賺錢。」從台北移居台南三年的CC說,到台南逛小吃,不必怕口味出搥或食安問題,每家店都堅持真材實料,遵循古方。至於賺錢這件事,台南人的態度是--

「夠吃飯就好,過日子更重要。」CC特別提醒,每家店打烊時間不同且很早,若沒有事先查明營業時間,經常會撲空,悵然而返。

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