# 餐盒  

這個秋天，一場令人食指大動的風味實驗，即將在花蓮上演。當來自台北的兩位星級主廚，打開花蓮這座充滿驚喜的「風土冰箱」，他們會拿出什麼樣的秘密武器，變出一盒令人驚嘆的魔法餐盒？這不僅是一場料理工作坊，這更是一次對花蓮在地食材潛力的極致探索。接受這場挑戰的，是來自晶宴會館的主廚蔡岳甫，以及上海鄉村的主廚丁世偉。他們即將在花蓮縣府舉辦的「儂好餐盒設計工作坊」中，親自......

2025年中秋節在10月6日，不少人會吃柚子月餅、烤肉應景，不過烤肉常用的「鋁箔碗盤」該丟回收還是垃圾？根據彰化市環保局指出，「鋁箔碗盤」使用後只要簡單擦拭，就是列為資源回收；若是使用過的「單張鋁箔紙」沾有髒汙，則當作一般垃圾。依據《廢棄物清理法》第12條規定，如未依規定進行分類或排放垃圾，將可依《廢棄物清理法》第50條處以新台幣1200元至6000元的罰鍰......

強颱「樺加沙」挾帶豪雨重創花蓮，馬太鞍溪堰塞湖於9月23日發生溢流，洪水與泥沙沖入光復鄉，造成橋樑中斷、住戶受困與財產嚴重損失。面對災情，各界迅速動員，以金融寬緩、物資捐贈、志工行動等方式投入救援，展現社會的集體韌性。金融後盾：中華郵政啟動多重紓困中華郵政宣布自即日起至10月24日，捐款至衛福部及桃園市政府公告的賑災帳戶，全面免收跨行手續費，並將陸續退還民眾......

衛生福利部食品藥物管理署公布2025年肉類加工食品製造業稽查專案成果，共檢查121家相關業者，聚焦「食品良好衛生規範（GHP）」及「食品安全管制系統（HACCP）」等重點食安管理機制。此次專案查核肉類製程、環境及人員衛生，同步檢驗原料、成品共238件，包括動物用藥殘留、食品添加物及衛生標準，全部合格，顯示抽驗品項安全，但有多家業者在管理流程中出現重大缺失。連......

油膩的便當盒、紙碗該怎麼回收？近日有網友表示，油膩的便當盒或紙餐碗過去普遍被認為無法回收，只能當作一般垃圾，沒想到如今卻被拒收，而潔隊員開始嚴格檢查垃圾分類，甚至只要發現垃圾袋外觀「有點稜角」，就會要求打開檢查，若垃圾袋內混入回收物，不僅會遭到拒收，若被當場破袋，還可能面臨最高6000元罰鍰。 油膩便當紙餐盒可以回收嗎？近日有網友於PTT發文指出，垃圾車清......

別再以為使用紙餐盒就安全！許多外食族為了避開塑膠帶來的健康疑慮，許多人改用紙杯、紙碗裝熱食，但你知道嗎？這些看似「環保」的紙容器，其實也可能釋出塑膠微粒。專家指出，這些微小顆粒不僅潛入我們的腸胃，還能穿越血腦屏障、堆積在大腦、肝腎等器官，甚至可能與失智、內分泌失調等健康問題有關。紙餐盒遇熱恐溶出塑膠微粒！譚敦慈：微波加熱風險大增無毒教母譚敦慈在《健康零距離》......

丹娜絲颱風夾帶16級強陣風及豪雨，導致臺南地區嚴重農損，供電設備受到摧毀，饗賓集團秉持企業社會責任精神，今（11）日宣布捐出新臺幣10萬元社會救助金予臺南市政府社會局，並提供暖心餐盒予災民及救災人員；同時，饗賓集團未來將加大採購臺南農產品作為門市食材，期盼能為臺南市緩解農損情形，盡一份心力，提供支持與溫暖。饗賓集團公關策略部協理戴菀伶表示，該集團一直以來關懷......

為加速邁向淨零排放並落實源頭減廢，臺北市政府日前宣布，自今年7月22日起，轄內政府機關、公私立學校及北市府所屬各機關委外經營場館，販售餐飲時將不得免費提供一次性餐盒、碗、筷子及湯匙。這些一次性餐具每項收費將不得低於1元，預計將影響約280處列管場所。新措施上路後，臺北市預計每年可減少約2,700萬個一次性餐具，大幅減輕垃圾處理對環境造成的負擔。902處場所已......

印尼現任總統蘇比安托（PrabowoSubianto）為了改善兒童飲食營養，上任後積極落實其競選政見，讓全國各地學校都能享有免費的營養午餐，希望藉此提昇教育品質和讓學生更加健康。只是本意良善的計畫，卻在推行後僅2個月時間，卻在全國先發生至少6起食物中毒，導致超過170名學生受害生病，迫使政府緊急介入並展開調查。

全聯超市的「幸福餐盒」系列再度掀起熱議，其中「厚厚雞排便當」因價格實惠、份量充足，成為許多消費者的第1名，有名女子分享，她在全聯以「惜食6折」優惠價格購入這款便當，折扣後只要36元，貼文一出，立刻引發熱烈討論，還釣出內行人分享搶購秘訣。

環保意識興起，隨手垃圾分類已成為每個人的日常習慣，不過近日有網友表示，他發現垃圾車清潔隊員開始嚴格檢查垃圾袋中的回收物，發現便當盒或塑膠蓋等物品就會拒收，讓他對於分類標準感到困惑，由於許多包裝材料混合，讓人無法清楚分辨屬於哪類，引發網友討論。對此，環保局提醒民眾，儘管部分回收商拒絕回收某些塑膠製品，這些仍然是可回收的資源，並強調正確分類的重要性，否則可能面臨罰款。

許多學生、上班族下班下課後，為了追求方便快速，很多人會選擇從超商或餐廳買便當解決晚餐問題，但這些便當盒、餐具等包裝物品的處理，卻常常成為我們日常生活中的一大困擾。尤其是超商的油膩塑膠餐盒，到底該怎麼處理呢？在環保回收的過程中，那些看似可以回收的物品，究竟是否能夠真正進入回收循環呢？到底是屬於「資源回收」還是「一般垃圾」呢？薄塑膠盒屬於一般塑膠類，材質單純的塑膠盒能以「塑膠容器類」回收。

下班後，許多外食族習慣買個香噴噴的便當解決一餐，木片餐盒因此成為日常之一。然而，當吃完便當後，你是否曾思考過這些餐盒該如何正確丟棄？許多人認為木片製成的包裝應該丟進資源回收，但事實上，它屬於「一般垃圾」。木片餐盒雖然看起來像木製品，但因為製作過程中可能經過加工處理，且部分含有防水塗層，並不符合回收標準。

台灣人經常外食，尤其雞排、鹽酥雞、地瓜球等是許多民眾的最愛，然而吃完之後，用來裝食物的小吃紙袋以及紙餐盒該怎麼處理？要丟一般垃圾還是回收才正確呢？對此，環保局公布正確處理方式，注意別因為分類錯誤，被依《廢棄物清理法》處1200元至6000元罰鍰。

相信大家都有外帶食物的經驗，多數餐廳會用紙餐盒裝食物，不過有些義大利麵、燉飯、焗烤類的食物就是會用鋁箔餐盒裝。那這些鋁箔盒子用完應該要和紙餐盒一樣回收丟立體類嗎？還是要丟在垃圾才對？提醒大家分錯類可是會被罰錢的，不想吃罰單，趕緊搞懂怎麼丟。

現代人常外食，不知不覺製造出許多垃圾，像是泡麵碗、紙便當盒、免洗筷子等，不過你知道這些東西使用完該如何處理嗎？要丟一般垃圾還是回收才對？本文帶你一次看懂，否則若未確實分開回收，可依法處新台幣1,200元以上、6,000元以下罰鍰。

在外面吃飯時，我們經常會使用到紙碗、紙杯或是便當盒等免洗餐具，不過這些物品使用完後，到底該如何回收分類？很多人以為只要丟進紙類回收就好，但其實這是錯誤的，不但可能被罰錢，還會對環境造成危害。

立法院去年底在激烈衝突中，三讀通過《財劃法》等三法，近日農業部預告「60元幸福餐盒」將停供，引發藍白導致預算被砍等質疑。台灣事實查核中心對此公布查核結果後，讓國民黨立委王鴻薇直呼，「青鳥又翻車了」。

第一金人壽今（18）日發布新聞稿指出，根據聯合國環境規劃署的報告，每年全球約製造3800萬噸一次性塑膠廢棄物；美國麥克阿瑟基金會(EllenMacArthurFoundation)也預測，若再不節制使用，2040年將有20兆件軟包裝物品（例如包裝紙、塑膠袋等）最終流入海洋。

為提升防衛作戰韌性，國防部已頒訂「外離島地區糧秣戰備存糧調增政策」，把昂貴的加熱式餐盒從救災物資調整為戰備物資，國防部今（23）日表示，一份加熱式餐盒大概240元左右，這已是成本價，而存糧都有準備約30日以上分量，冷凍食品則是7日以上。

健身風氣盛行，許多民眾熱愛食用健康餐盒，不僅低油，還能確保攝取之營養素足夠，不過，健康餐盒的價格與一般餐盒相比確實高出許多，近期有一名網友發文表示，健康餐隨便一叫都200塊起跳，感覺吃了就很健康，營養均衡，但他也好奇提問，｢會比自己煮還健康嗎？｣、「為何健康餐的價格那麼貴？」。

近期食安問題不斷讓人實在好擔心，通膨問題外食族荷包越來越薄了！環保意識抬頭，為打造優質健康環境，國內品牌miixstudio推出吃吃盒，跳脫以往對餐盒笨重、易發霉又不耐用的印象推出Tritant材質餐盒，設計及用料堪稱餐盒界的天花板，擺脫玻璃便當盒總是燙，一不小心還碎滿地的玻璃及食物，加入不易燙手設計，減緩剛從微波爐拿出來時的燙感，可以安全在餐桌上吃飯。 在募資平台上憑著產品設計巧思，短短幾週就突破百萬，銷量超過3500組亮眼成績的「MiixStudio吃吃盒」在眾多產品中異軍突起！獨家不易燙手設計，全程台灣生產、製造，且不計成本使用美國大廠專利認證Tritant材質，為了減少食安問題更添加了日本抗菌成份在材料中，減少細菌病毒滋生，不易卡色卡味、無塑化劑、安全無毒是嬰幼兒也適用！防漏、耐摔、耐熱可微波及使用烘碗機，加上產品1年保固更是對產品信心及售後負責態度。 高級帶有滿滿質感「MiixStudio吃吃盒」有分為霧面款及透透款，上蓋透明開窗設計能輕鬆看清內容物，方便收納及堆疊，在冰箱中更是能輕鬆找出所需的食材，防撞耐摔即使手滑便當盒掉落也不擔心食物飛出、玻璃碎裂，大大的加分。 簡約大方的吃吃盒一體成型，不易使膠條發霉更好清洗，無論是在廚房、餐桌、辦公室或是⼾外活動都能輕鬆使⽤高顏值的吃吃盒，吃很重要，除了吃飽吃好，也要吃出環境美好。

每一聲電鈴響起，都是點燃獨老希望的一次機會，但在這聲電鈴的背後，更多的是志工們的忐忑，「老人家今天是否吃得正常？是否一切平安？」台灣高齡化現象日益嚴重，獨居老人也成了現今必須深入探討的議題。台灣70年知名藥廠中化製藥攜手中化合成，秉持集團創辦人造福群眾健康的理念，致力於關懷弱勢團體，從去年開始積極參與樹林獨居老人送餐的公益活動，至今已經送出將近13,000個餐盒，而這每一個餐盒，都承載著對長者的關愛。

台灣人健康意識提高，路上隨處可見破百元的健康便當餐盒，還有一間接著一間開的健身房。不僅如此，連便利商店也開始販售許多健康餐，售價比健康便當店稍微便宜一些些，深受許多減重族、健身族的喜愛。對此，就有網友在匿名論壇上發文，表示發現公司附近賣健康餐的店越來越多，便利商店也出現很多減醣、低卡高纖、高蛋白的食物，連同事叫飲料也都是點無糖茶，讓他好奇這股養生風氣到底怎麼吹起來的。

身為生活緊湊的現代人，在家開伙愈加不便，許多上班族被迫成為了「外食族」，不過市面上販售的外食大多為了美味可口，往往過於高油、重鹽以及高糖，鮮少兼顧飲食均衡，這時主打控制熱量、均衡菜色的健康餐盒就是最佳選擇，《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出網路討論度最高的十家健康餐盒連鎖品牌，飲控者趕緊筆記起來吧！

物價貴便當常隨便就破百元！因此全聯推出與農業部合作的「60元便當」，每天通通被搶光。現在連便利商店都能吃到60元幸福餐盒了，不只能讓小資族省荷包，還可以協助農民蔬果產銷。今（15）日開始，全家、7-11加入60元幸福餐盒的販售行列，《風傳媒》編輯一次整理便宜便當的販售通路、時間、地點、價格，趕緊筆記，立即展開搶救荷包大作戰！

在萬物皆漲的時代，一日三餐如何省荷包是不少人的反惱，對此，去年3月起，全聯攜手農業部推出60元的幸福餐盒，成了小資族的一大福音，幾乎一上架就銷售一空，因此就有網友推薦，若買不到幸福餐盒，也可以考慮家樂福的58元便當，直呼「根本物超所值」引起不少網友熱議。

許多人為了追求飲食健康，選擇購買健身、減脂餐盒，既可以省去在家料理的時間，也能確保營養均衡，補充足夠蛋白質。不過日前有網友發現健康餐盒有越來越貴的趨勢，釣出不少饕客說明背後原因。

編按：健身族一周該練幾次最好？兩次訓練要隔多久才最好？日本健身教練針對初階、中階、高階的重訓族群給出不一樣的建議。分別介紹最適合的訓練菜單、組間休息的時間、鍛鍊的頻率，想要增肌減脂的人一定要知道。

高雄一名婦人日前前往新興區一間新開的餐廳用餐，看見業者推出的「200元加入會員，送50顆溏心蛋」活動便馬上加入，然而婦人對活動規則有所誤解，事後不僅要求店家一次給出50顆蛋，在被拒絕後，還要求退款1000元，讓業者感到相當無奈，警方還到場協調！

「提供餐盒，是否算賄選？」明年大選將至，常見選舉造勢場合，候選人多有提供民眾簡易餐飲、便當或餐盒等，以下公開請教蔡清祥及邢泰釗等檢方高層，也請勿用由檢察官依個案具體判斷迴避此問題。

從今年3月起，全聯攜手農業部推出60元的幸福餐盒，在萬物皆漲的時代，小資的幸福餐盒受到許多人的喜愛，幾乎一上架就會迅速被搶購一空，近來就有內行人推薦，如果買不到全聯幸福餐盒的話，家樂福也是同樣也是合作的對象，一樣也有在販售同款幸福餐盒，目前這兩個通路的餐盒都預計會販售至年底。另外，除了全聯和家樂福之外，網友也透露「楓康超市的59元便當也很絕」，引起許多網友討論。

24小時營業的超商提供許多方便又快速的服務，儼然是現代人不可或缺的好朋友，其中全家推出的商品更是成為網友熱衷分享的話題，無論是現正推出的新品或是網紅聯名活動，總是會登上PTT、Dcard等社交論壇熱門討論，《DailyView網路溫度計》也觀察到這樣的現象，透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，帶你一起來盤點全家便利商店上市半年、超誘人的10大鮮食，不論是米其林美食還是健身減脂餐通通都有，事不宜遲，看完之後馬上去樓下全家購買吧！

今（30）天是新竹市國中小開學日，為迎接小一新生到來，市長高虹安前往新竹國小，贈送孩子們新生入學禮，並與新竹市立動物園明星「河馬樂樂」一同歡迎孩子入學，受到小朋友們熱情歡迎。高虹安表示，今年新生入學禮「樂樂餐盒組」特別印上河馬樂樂充滿童趣，讓小朋友們從小培養自備餐具的習慣，將環保意識向下扎根；同時，市警局也啟動護童專案，積極維護校園治安，讓孩子在校園中快樂學習、健康成長。

為了正式迎接《PokémonSleep》上線，株式會社寶可夢在台灣舉辦「PokémonSleep早餐店合作企劃」活動，將於台灣的約200家早餐店進行合作，推出數量限定《PokémonSleep》餐盒。透過《PokémonSleep》，每天晚上入眠至隔日起床後，確認收集到多少的「寶可夢睡姿圖鑑」後，再前往離家最近的合作早餐店享用美味早餐，讓寶可夢日夜相伴你左右！

由經濟部主辦的「2023年經濟部綠色盒餐節」，14日在台北車站1F多功能展演廳盛大登場為期三天展售，邀集20款綠色盒餐限量開賣，現場不僅可以品嚐全臺最優質、最美味的綠色盒餐，更結合綠色環保主題，提供循環餐具使用，減少浪費及垃圾，一個個友善環境餐盒，訴說著廚師老闆用心。

物價飆漲，便當店隨便一個便當都破百元，卻有一間便當店推出「炸全雞便當」只要130元，價格非常佛心。當民眾實際買到便當後，在當地社團分享了照片。從照片中可以看到整隻酥皮雞被放在便當的最上面，便當盒快被擠爆，價格實惠，引起了大量網友的討論。

過年的歡聚時光，和家人團聚、大啖美食，精緻的早午餐、晚上的傳統臺菜以及邪惡的鹹酥雞等宵夜，過完一個新年不知不覺腰間也養出一圈肚子，相信許多人在年後都在努力瘦身，回歸正常規律的飲食習慣，不過這對於忙碌的上班族而言要抽出時間準備減肥餐實在太困難！本次小編搜集肥早餐、午餐、晚餐的7-11、全家便利商店選項和正確吃法原則，讓大家不用刻意節食、不用戒澱粉也能越吃越瘦！

7-11、全家是台灣連鎖便利商店兩大品牌，兩家的商業模式常常被拿來比較，除了企業財報之外，我們也可以透過不同的數據來了解消費者在便利商店的消費型態。

隨著飲食與生活習慣改變，肥胖成為現代人的通病，對此，近日就有一位網友分享，她到日本旅行時，發現日本人體態都偏瘦，而她也指出，日本的餐點，通常很重口味，不僅較油較鹹，還每餐都是澱粉，反觀台灣路上常見健康餐盒卻比較胖，因此好奇詢問，「日本人怎麼都瘦瘦的？」貼文曝光，引發網友熱議，並分析出3大原因！

立冬一過，冬天的氣息將至，各式滋補藥膳料理、美食也紛紛推出，為行銷推廣本市優質水產品及高雄五寶（石斑魚、秋刀魚、魷魚、鮪魚、虱目魚），高雄市政府海洋局與胖匠義廚團合作於今（16）日舉辦「公益食魚教育品嚐」活動，特製限定高雄五寶愛心餐盒，將高雄的海味美食集結，愛心溫暖長者的心與胃。

現代人環保意識抬頭，不少人在外出時都會隨身隨身攜帶環保餐具，甚至購買外食餐點時會自備保溫罐來盛裝，這樣外帶時既環保也能顧及食安。然而在用保溫罐買熱湯時，相信有不少人遇過蓋子被關太緊，導致打不開的狀況。

「2022米食盒餐節」在今年7月於臺北華山文創園區揭開序幕，吸引近7萬人次品嚐體驗，著實讓人意猶未盡！為了推廣臺灣優質米食盒餐，9月2日（五）至9月4日（日）在臺中大魯閣新時代購物中心辦理「米食盒餐節」(臺中場)，現場邀請入選的盒餐業者以及知名糕餅店家共同展出，讓您除了享用精緻美味的盒餐外，也能一同支持臺灣糕餅業者。隨著疫情的發展，消費者飲食消費習慣逐漸改變，餐飲業者外帶與外送比例逐漸提升。為促進餐飲產業的蓬勃發展以及在地永續經營，經濟部今年以米食為主題、以在地食材為配菜進行盒餐徵選，並從中選出98家業者，辦理一系列米食盒餐節展售及線上活動，共同推廣臺灣米食好滋味。這次參展業者有新月梧桐的新月極品餐盒、膳馨民間創作料理的九宮格餐盒、光光餐盒的怪味口水雞、春日宴粵菜喜宴的黃金脆皮燒鵝飯、一物立方的客家梅干扣肉、四季村素食的花園餐盒，春水堂的蒜泥白肉餐盒、臺中兆品酒店的品饌山海餐盒、野餐日健康餐盒的日式豆腐豬肉漢堡排等，運用在地食材與美學元素結合迷你盒餐饗宴，從餐盒設計包裝、料理的溫度熟度以及在地米食的香甜口感，都是令人垂涎三尺的美食體驗！能不餓嗎？另外現場安排凡消費即可參加轉輪盤抽優惠、還有驚喜好康及有獎徵答等活動！身為盒餐迷的您，絕對不能錯過這場盒餐饗宴。

進入網路時代及疫情時代後，「快行動」、「宅商機」成為新型態的消費趨勢，消費習慣轉往便利快速的樣態，因此超商業者紛紛投入鮮食的新市場，搶攻這波商機！據統計鮮食占超商營收比重均已超過20%，超商儼然為24小時不打烊的餐飲店，從早餐到宵夜都有。

國人健康意識抬頭，市面上健康餐盒熱賣，但是你知道嗎？其實有魔鬼藏在這些食物裡！

選擇便當菜時，除了主菜選肉類外，其他配菜盡量選蔬菜類為主，要記得少油炸、少醬料、少加工品、少勾芡，要多選五彩蔬菜。現在有些便當店會提供雜糧飯，這也不錯，但不能因為是雜糧飯就多吃了一點，一樣要控制飯量，因為雖然雜糧飯的維生素、礦物質與纖維等營養價值比白飯好，但熱量與醣量是相似的，減肥期間還是要控制份量才行。

飲食是日常生活不可或缺的一部分，現代人生活忙碌外食頻仍，為使民眾均衡飲食，攝取足夠營養，南投縣政府衛生局社區營養推廣中心輔導縣內自助餐業者及社區供餐據點製作健康便當，也以餐盤圖像概念設計外帶便當盒供餐飲業者使用，宣導營養衛教資訊，養成民眾健康飲食習慣。

第26屆聯合國氣候變遷大會（COP26）13日在蘇格蘭格拉斯哥（Glasgow）落幕，國民黨立委洪孟楷代表我國立法院及國民黨團參與，日前已返台並接受隔離。洪孟楷於臉書發文透露集中檢疫所的特別規定：禁帶馬克杯，理由是怕打破後尖尖的怕會拿來做不好的事情。

當蘋果宣告跟進眾多國家、將在2050年達到淨零排放目標，全台許多上游供應商的老闆們，當晚都緊張得夜不成眠。陽光伏特家共同創辦人馮嘯儒也看出這個趨勢，他高聲說：「淨零排放將是企業界得共同參與的行動，使用永續能源更是企業競爭力的充分展現！」他在風傳媒《減碳未來式》高峰論壇上預告。

近年隨著健身風潮席捲全台，不少人為了維持健康良好的體態，開始講究飲食，健康水煮餐盒也因此越來越受歡迎。不過，前幾日就有網友提問「健康餐盒為什麼越來越貴？」引發其他網友的熱烈討論，更有不少內行人點出關鍵。