# 胃食道逆流症狀  

胃食道逆流（gastrioesophagealrefluxdisease,GERD）是一個相當普遍的問題，根據台大醫院的統計，台灣的盛行率從2006年的15%一路飆升到2020年的44%。美國人大約7%每天有心灼熱（heartburn）的症狀，20%每個月，60%偶爾發生，孕婦則超過80%。

典型胃食道逆流的患者會有胸口灼熱的症狀——進食後會胸口疼痛，尤其是吃完油炸物或油膩的食物後。大多時候，醫生會將此患者診斷為胃食道逆流疾病。較困難的問題是如果你是「非典型」或「隱性」逆流，也就是咽喉逆流，該從何得知呢？

有些食物對於逆流患者來說幾乎存在普遍的問題。這時最佳的策略就是避免「險惡食物」。以下列出的險惡食物淸單是根據醫學文獻，以及我們治療過數千位患者的經驗。最險惡的罪魁禍首似乎是酒精、巧克力和碳酸飮料（尤其是含咖啡因的酸性碳酸飮品）。

每當吃炸雞、喝啤酒或是品嚐甜食後，你總會感到喉頭癢癢想咳嗽？事實上不只是食物，情緒波動也會造成胃食道逆流。本土新冠確診病例數累計已突破300萬人，長期胃病患者受疫情氛圍影響，容易處於焦慮緊張狀態，導致本來的胃食道逆流、胃潰瘍等症狀加劇。

近期國內新冠肺炎（武漢肺炎，COVID-19）確診案例仍在高原期，許多確診者分享自己的症狀及染疫經驗，而其中不少人也表示於康復後仍有喉嚨痛及咳嗽等症狀，擔心是否是大家口中的「後遺症」。對此，兒科醫師陳敬倫指出，若感染新冠病毒後持續有喉嚨痛和咳嗽症狀，應懷疑有胃食道逆流的可能。

一名64歲婦人患胃食道逆流逾10年，晚上一躺平就有胃酸逆流難入睡，甚至半夜驚醒，服用特效藥仍效果不佳，經過精準檢查診斷她的食道狀況，對症下藥才解決多年困擾。

編按：胃食道逆流是現代人的文明病之一，胃酸分泌多以及經常逆流的人，幾乎都是因為不良的生活習慣，再加上過去以及目前的疾病，且多數人都是等到反覆不舒服、需要照胃鏡的時候，才會發現自己早已胃食道逆流。

「喝咖啡、吃甜食，讓你胃食道逆流了嗎」廣告台詞大家都有聽過，咖啡、甜食確實是危險因子之一，長期胃食道逆流不理會可能會造成食道灼傷，但也不是只有這兩種會影響，讓營養師幫你分析！

究竟哪些人容易得胃食道逆流症呢？簡單來說，就是胃酸分泌多，以及經常逆流的人。胃酸分泌多以及經常逆流的人，通常受到各種要素所影響，例如飲食習慣、年齡、姿勢、體型、壓力，再加上目前的疾病、過去的疾病等等。