# 海鮮餐廳  

對於熱愛海鮮的老饕們來說，能品嚐到新鮮直送的海洋美味，無疑是一大享受。然而，如何在眾多海鮮餐廳中，挑選到真正優質、食材新鮮的店家，卻是一門大學問。日前，《Business Insider》報導引述美國加州恩西尼塔斯頂級海鮮餐廳Herb & Sea主廚Aidan Owens的專業見解，這位從小在澳洲長大、對食材有獨到見解的27歲年輕主廚提醒，若餐廳出現三大現象......

台灣素有美食王國之稱，吸引不少觀光客聞香而來。近日就有一名中國遊客來台旅遊，並在途中品嘗一道「中西創意料理」，大讚甜而不膩、酥而不油，還點名幾道菜，同樣也美味至極，直呼「好吃到恨不得長兩個胃！」

說到海鮮料理，你最喜歡吃哪道菜？根據外媒報導，有幾名海鮮餐廳的廚師，分享來店必點菜色例如，比目魚、鯖魚和海鱸魚，而不推薦炸魷魚圈及海鮮特餐等，因為多數都可能不新鮮。

美國知名連鎖餐廳「紅龍蝦（RedLobster）」創立至今已56年，不過該公司近年陷入經營困境，不僅關閉了90多間分店以削減成本，更在19日申請破產保護，負債達2.94億美元（約95億新台幣）。

高雄知名海鮮餐廳「海王子」去年8月宣告熄燈，讓許多忠實老饕相當不捨，原址屋主開價每月65萬元招租，如今傳出消息，「海王子」原址租出去了！新承租方為近年來力拚多角化經營的壹起飛集團，該公司執行長蔡宗叡也證實承租消息。

網紅超哥日前因直播時痛打直播主Toyz，引發關注，然而他事後在粉專發文，文章發了多次又消失，日前他再度發文時則提及「台灣人的價值」，讓論壇上的網友直呼看了「不知道翻幾次白眼」！喊話超哥：「不要一直擅自代表台灣人好嗎？」

網紅Toyz20日到網紅超哥新開的日料餐廳用餐，因為嫌棄對方餐廳「醋飯不好吃」，進而爆發肢體衝突，導致Toyz頭破送醫縫了10幾針，而超哥則被依法送辦。對此，就有網友好奇，自稱「美食公道伯」的Toyz，究竟有沒有說過哪間餐廳好吃？引起不少網友熱議，更有人列出被其大力推薦過的美食清單。

隨著全球環保意識的抬頭，「惜食」成為了一種重要的生活態度。這種意識的提升和行動的落實，不僅能減少浪費，還能改善食品供應鏈，促進可持續的發展。然而，有名男網友分享，他近日參加了公司聚餐，菜色相當豐盛，一桌價格高達1萬元，但大家卻忙著聊天喝酒，菜幾乎沒有被吃完，於是他將剩餘的食物打包，沒想到卻遭同事嘲笑「到底多窮才要打包」，讓他相當傻眼。

近日有女網友與家庭成員共22人到澎湖旅遊，吃了一間無菜單料理餐廳，沒想到餐點不但不符預期，價格更令人難以接受，一桌要價高達4萬1000元，她大罵根本是「坑殺」。對此，澎湖縣府表示會實地到該店稽查，若有違法行為將依法開罰。

近日有民眾抱怨，她和親友共12個大人、10個小孩到澎湖旅遊，原本預定一家外燴，因主廚當天確診，臨時改成一間無菜單料理，結果一桌就要價4萬1000元，讓她相當傻眼。對此，餐廳老闆回應，這是價值觀不同，採購過程全程給消費者觀看，當時消費者也沒意見，結果吃完又嫌貴。消息一出，引發討論，就有網友感到好奇，為何台灣的海鮮都那麼貴？

日前有女網友分享，自己跟親友到台中梅子海鮮餐廳用餐，一桌13人吃飯，結帳總金額加服務費高達4.1萬多元，讓眾人相當傻眼，菜色與價錢曝光後也引發外界熱議，不少網友直呼「太盤」。不過店家昨日晚間（4日）在臉書公布該名客人全部菜單與計價方式，直言使用的食材相當高級，「賣魚攤商說他也沒在台中港賣過這麼高級的夢幻魚石鯛」，而這次的事件也讓餐廳城為全台灣最爆紅海鮮餐廳。

過去曾有多次聽聞海鮮「坐地起價」的消息，因為多半食材都需要秤斤秤兩，因此顧客大多養成購買前確定價錢的習慣。但近期有網友分享，自己跟親友到台中某海鮮餐廳吃海鮮，一行人共13人、點了13道菜，也沒有多問價錢，沒想到一結帳，金額竟來到4.1萬，讓所有人相當傻眼，菜色跟價錢曝光之後，鄉民也直呼：真的太盤！如今業者也出面回應。

「吃到飽BUFFET」是許多網友熱愛的餐廳，用定量的價格就能吃到海量的食物，超高CP值讓人不禁熱衷研究怎麼吃最夠本。