# 散裝蛋  

台灣民眾習慣在早餐點一份蛋餅加蛋，或是下午茶來塊麵包果腹，但這個日常的小確幸恐怕又要面臨價格波動了。農業部為了提升國內雞蛋衛生品質，規畫將於 7 月起正式推動新制，要求連鎖餐飲、烘焙及早餐店業者，必須全面使用「洗選蛋」。這項立意良善的政策，卻在執行前夕引發業界譁然，除了消費者最關心的「蛋價是否再漲」之外，更隱藏著供應鏈配套不足的食安隱憂。一顆蛋貴多少？業者坦......

全台超商、賣場普及，讓民眾在採買家庭用品、食材上都有許多選擇，不過，近期有網友發文詢問，自己收發包裹會去7－11，日常採買食材會去全聯，假日和朋友聚餐會去Costco好市多，好奇詢問大家「那美廉社是什麼時候會去？」貼文曝光後，引發許多網友回應，並點出不可取代的5大優勢。

雞蛋富含營養價值，但吃太多真的會導致膽固醇過高嗎？一天到底可以吃幾顆蛋？營養師李婉萍表示，許多人為了避免膽固醇飆升，吃蛋時會故意挑掉蛋黃，但其實心血管疾病或慢性病不一定是吃太多蛋造成的，且蛋黃的營養價值非常高，根據國外調查，一天吃1到2顆蛋，更能幫助身體健康！

農委會推雞蛋使用一次性包材，政策卻三次轉彎，農委會今（24）日指出，塑膠籃是物流箱運輸載具，無需使用一次就丟，只要業者在裡面鋪上不能重複使用的內襯，並確保箱子乾淨，就不會開罰。

散裝蛋將使用一次性包裝的政策將於27日開始實施，但農委會防檢局今（27）日表示，總共稽查了41場，但仍有過半數的21場蛋籃並沒有通過，將由縣市政府開出限期改善通知單，要求6個月內完成改善。

農委會23日宣布，生鮮禽蛋明年起必須使用一次性包材，沒想到引發民眾反彈，民進黨立委今（26）日在立法院都批評新政策上路過度倉促，立委陳明文甚至批評農委會主委曹啟鴻，「你這樣對民進黨政府有傷害」，儘管目前市售雞蛋5成已符合農委會一次性包材要求，但由於多數小型養殖場仍未投資雞蛋洗選設備，農委會下午召集地方政府開會，宣布未來3-6個月先進行輔導，並且以中大盤商做為優先稽查的對象，避免傳統市場、早餐店等零售通路，明年政策上路後隨即遭遇3-15萬罰款。