# 咖啡市場  

素有「中國星巴克」稱號的瑞幸咖啡（Luckin Coffee），可望於12月在台灣開店，引發兩岸輿論騷動。瑞幸咖啡透過代理授權、再由台灣公司登記經營的方式，讓是否屬「陸資」存在灰色地帶，也引發關於經營背後資金、控制權、資訊透明度的質疑。經濟部長龔明鑫回應相對理性，他表示，餐飲業並未禁止陸資來台，但是仍須依相關規定辦理。咖啡界大咖，汙點不堪回首瑞幸咖啡創立於2......

中國連鎖咖啡品牌「瑞幸咖啡」（Luckin Coffee）真的要踩進台灣門口的傳聞，這幾天在社群上一路延燒，有網友在 Threads 曝光施工照與內部說法，指稱瑞幸咖啡首家台灣門市「預計12月20日開幕」，地點就選在台北市南京東路三段、金融圈口中的「台北華爾街」，而且門口一旁就是星巴克，「中國最大咖啡連鎖即將插旗台北」這個訊號，已足以在通勤族與咖啡愛好者之間......

全球連鎖咖啡龍頭星巴克（Starbucks）宣布重大決策，以 40 億美元（約新台幣 1238 億元）出售其在中國的多數股權給中國私募巨頭博裕資本（Boyu Capital）。這是星巴克進入中國 26 年以來最大規模的股權重組，也象徵美國企業在中國市場的經營思維正進入「再本地化」的新階段，這項交易不僅將改變星巴克在中國的營運架構，也反映了外資品牌面對激烈市場......

中國作為星巴克在全球的第二大市場，擁有近7,600家門店，占全球總數 19%，但中國星巴克的市場表現並不理想。綜合陸媒報導，近年星巴克在中國的營收下跌，星巴克第3季的營收不足中國本土咖啡品牌瑞幸的一半。星巴克正擬出售星巴克中國70%股份，目前評估的洽購對象包括京東、騰訊、高瓴等12家公司。綜合狐財經、紅餐網、第一財經、澎湃新聞等報導，星巴克7月29日的財報電......

編按：本文將根據玩股網的深度分析，帶您一窺台灣咖啡市場的真實面貌：從咖啡館數量成長趨緩、咖啡豆進口總值屢創新高，到連鎖咖啡品牌的市佔率版圖，深度剖析這場高成本、高競爭、低毛利的「咖啡生存戰」。對許多人來說，開間咖啡館是心中理想的生活方式──一杯好咖啡、輕音樂、文青風格的空間，就能吸引客人上門、日子悠悠過。但現實卻遠比想像艱難。除了要面對租金、人力、原物料等高......

中國咖啡市場的「極度內捲」現象，正對曾經的市場霸主星巴克（Starbucks）造成毀滅性衝擊。謝金河臉書貼文指出，隨著瑞幸咖啡和庫迪咖啡掀起價格戰，星巴克在中國的經營權傳出將被出售，市場盛傳由高瓴資本洽購。與此形成鮮明對比的是，台灣咖啡市場則呈現欣欣向榮的局面，凸顯了兩岸截然不同的市場態勢。價格戰白熱化：星巴克在中國節節敗退中國咖啡市場的競爭，已演變成一場白......

招牌換色看似只是設計變動，實則早已埋下品牌重塑與市場轉型的伏筆。台灣平價連鎖咖啡巨頭——路易莎咖啡（Louisa Coffee），全台擁有超過500家門市，長年在超商與星巴克夾縫中穩穩站住一席之地。然而，近期不少民眾發現：街頭出現兩種不同版本的Logo——「黑臉橘髮白底」與「白臉白髮橘底」。這不禁引發好奇，難道是加盟店與直營店的差別？​Logo變了，不只是臉......

機能茶首選品牌每朝健康，以專業、健康的形象深受消費者信賴，今年適逢每朝健康20週年，推出跨品類全新力作「每朝咖啡EX」，特別邀請韓國實力派男神——朱智勛擔任品牌代言人，這也是朱智勛出道以來首度為台灣品牌代言，話題性十足。從《宮—野蠻王妃》初嘗走紅滋味，到《與神同行》、《屍戰朝鮮》再到《支配物種》、《照明商店》，近日更以《外傷重症中心》拿下第61屆百想藝術大賞......

美國連鎖咖啡品牌星巴克（Starbucks），傳出私下聯繫私募股權、科技企業等潛在投資者，悄悄啟動出售中國業務的多種可能選項，只因為這個巨大市場，近年來競爭過度激烈，導致擁有7000多家門市的星巴克，營收甚至拼不過本土品牌瑞幸咖啡。

美國知名連鎖咖啡品牌星巴克公司（Starbucks），根據知情人士透露，正在探索多種拓展中國業務的選項，其中就包含出售部分股權的可能性。《彭博》報導指出，這家咖啡連鎖品牌很可能引入新的當地合作夥伴，或將一份股權出售給中國本地的私募基金。 報導中提到，星巴克近期主要受到投資人之一的艾略特管理公司（ElliottInvestmentManagement）施壓，對方要求星巴克重新審查其中國業務現況。在此之前，速食連鎖業者麥當勞（McDonald’s）和百勝公司（Yum!Brands）都曾被要求剝離其中國業務，並將部分股權出售給私募公司，藉此探索更大成長潛力，並找出迎合當地市場需求與口味的機會。 

喝杯咖啡提神，得付出多大得代價才算過分？

全球咖啡市場競爭激烈，就連堅持要走高端路線的跨國龍頭星巴克也逃不過，近年來在中國和其他品牌低價廝殺，卻導致市場面臨重創，不僅在中國的咖啡龍頭地位被本土品牌瑞幸搶走，日前公布的財報也不如預期，導致2日股價暴跌15%，市值一夜蒸發超過159億美元（約台幣5167億）。

在2020年，有中國星巴克之稱的瑞幸咖啡，暴發3.1億美元的假帳事件，並在同年，從美國那斯達克股票市場下市，三年過去了，今年夏天，瑞幸咖啡在中國開設了第10,000家門店，不僅回到之前的榮耀，更讓星巴克本尊節節敗退。

國內咖啡市場正飛速成長，有人幾近天天離不開咖啡香，也朝向更重視個人化和精品咖啡風味品鑑趨勢發展；讓咖啡已嚴然成為人們生活日常更成為最受歡迎伴手禮之一。

在越南，星巴克可不像台灣這麼普遍，整個越南約有1萬9千家咖啡館，但星巴克卻只有87間，平均每百萬人口更只有0.9間，而這間全球知名的咖啡連鎖品牌在越南發展受限的原因，與當地獨特的咖啡文化有關。

黑沃咖啡創辦人林佩霓40歲才創立黑沃咖啡，5年就開出70多個據點，年營收破億元，旗下AI智慧咖啡販賣機更進駐全聯、台中捷運，被咖啡界認為是最有潛力的黑馬。

根據財政部最新統計，台灣10年來咖啡店數增加近2,000店，咖啡豆進口數量更爆增2.1倍，顯見消費者持續上揚的咖啡需求，吸引許多業者不斷加入咖啡戰場。

從台北市民生東路一個五、六坪的小店面，經過近十一年的努力，路易莎創辦人黃銘賢一手打造了屬於自己的咖啡王國。但三百多家的咖啡連鎖店、兩座糕點廠、一座咖啡烘焙廠及一座餐食廠，這樣的成績並未讓黃銘賢就此自滿，他認為自己與路易莎未來仍有無限的可能。