# 罐裝咖啡  

根據財政部最新統計，台灣10年來咖啡店數增加近2,000店，咖啡豆進口數量更爆增2.1倍，顯見消費者持續上揚的咖啡需求，吸引許多業者不斷加入咖啡戰場。

統一超與全家的超商雙雄咖啡大戰打得火熱，台灣罐裝咖啡龍頭、全台坐擁47家連鎖伯朗咖啡館的金車集團，卻在短短1個月內，改造伯朗咖啡館北市南京新生店，並開出集團第一家的燒肉店與威士忌酒吧複合式餐廳。

一杯咖啡香，提醒我們食物旅程中適當保存原物料的重要，咖啡豆的品質好壞影響飲用時的風味，甚至儲存不當的咖啡豆可能藏有毒素，長期飲用恐會對健康帶來影響。

編按：在台灣檳榔攤、便利商店隨處可見的老牌飲料「伯朗咖啡」近來紅到歐洲、中東，在約旦、賽普勒斯等國成為銷售第一的罐裝飲料！但這樣的飲料究竟是如何製作的，有何獨到之處呢？

金車集團創辦人李添財，與他的大兒子、金車總經理李玉鼎，這對父子檔企業家，過去40年間，在別人認為沒機會的市場中，一步步將MIT飲品，從台灣10萬據點，賣進全球70國，打造出年營收逾150億元的飲料王國。