# 可可多酚  

隨著健康意識提升，「抗氧化飲食」與「可可多酚」近年逐漸受到關注。日本肝臟權威栗原毅醫師此次來台，與家庭醫學科醫師洪暐傑及三位營養師方慈聲、夏子雯、劉家芸共同交流可可多酚最新研究與健康管理觀念，從醫學、營養到日常飲食等不同面向，分享如何透過均衡飲食、規律生活及更好的飲食選擇，建立能長期維持的健康管理習慣。日本權威分享可可多酚研究及臨床觀察，指出70_以上高可可......

台灣成人過重與肥胖問題持續受到關注。根據衛生福利部國民健康署《2017–2020年國民營養健康狀況變遷調查》，台灣19歲以上成人過重及肥胖盛行率達50.7%，相當於每2位成人中，就有1位屬於過重或肥胖範疇。面對外食頻繁、久坐、運動不足與作息不規律等生活型態，如何將健康管理落實在日常飲食中，已成為全民重要課題。台灣成人過重與肥胖問題持續受到關注。根據衛生福利部......

編按：吃巧克力居然能讓國家得更多諾貝爾獎？這可不只是幽默趣聞！歐盟與哈佛大學等大型研究證實，高純度的純可可粉與黑巧克力，是守護全身健康的「抗老黑金」。它富含超過380種天然成分，其中的多酚與黃烷醇更是超強的血管清道夫，能活化免疫細胞、提高大腦血流量，甚至還能抑制蛀牙細菌！本文深度解密這款黑金食材如何在2小時內啟動血液循環、連續15天改善胰島素敏感性。別再用甜......

你能想像嗎？原本是糖尿病與脂肪肝的高危族群，竟靠每天「吃黑巧克力」改善健康狀況、還順便瘦下來！日本肝臟權威醫師栗原毅近期分享一則真實門診案例，一名40多歲女性因疫情期間暴飲暴食、愛吃仙貝和饅頭，短短一年胖了6公斤，被診斷出脂肪肝與糖尿病。沒想到她改變了一件事：每天固定吃黑巧克力，一個月後竟讓體重減掉3公斤、肝發炎指數從63降到34，糖化血色素也明顯改善。黑巧......

為推廣及普及最新研究成果「可可多酚對延緩大腦疲勞的效果」之目的，日本明治食品今日（23日）於台北舉辦了發表會。邀請到台灣明治食品總經理鈴木隆雄先生上台說明明治至今在可可領域所進行的健康證據開發歷程以及促成此次研究的背景。記者發表會中，台灣醫師李旻珊指出，工作中隨時使用智慧型手機已成為常態，人們長時間處於 24 小時待命的狀態，導致真正意義上的休息時間被剝奪，......

711熱可可常喝嗎？喝熱可可的好處有什麼呢？其實不單能夠暖身子、解嘴饞，還能攝取到巧克力中的知名健康成份「可可多酚」，而且因為某些緣故，喝可可亞甚至比吃巧克力更加健康。

日本內閣府組成的「大腦健康」研究小組邀請了45到68歲的男性與女性民眾各15名，總計30人協助研究。研究小組請這30人吃可可含量超過70％的黑巧克力，每天吃25公克，4周後透過核磁共振了解這些人的大腦變化。