# 麥得飲食  

很多人以為失智只能一路惡化，但其實部分認知退化若能及早找出病因，仍有改善甚至恢復的機會。家醫科醫師吳佳鴻指出，慢性發炎、三高及胰島素阻抗都可能影響大腦健康，越早發現警訊、及早介入越重要，更有機會可逆轉，怎麼做，一起來看看！防失智怎麼吃？「麥得飲食」掌握幾大原則吳佳鴻醫師建議可參考「麥得飲食（MIND Diet）」概念，飲食以全穀類、白肉、橄欖油、堅果、深綠色......

編按：很多人以為脂肪肝只是「油吃太多」，但真正容易讓肝臟負擔加重的，還包括甜食、含糖飲料、加工肉品、油炸物，以及各種超加工食品。想透過飲食改善脂肪肝，除了知道什麼該多吃，更重要的是辨認哪些食物應該少碰。營養師從麥得飲食出發，整理出五大常見「地雷食物」，並進一步解析奶油、起司、精製糖、紅肉與速食如何影響胰島素阻抗、慢性發炎與脂肪堆積，也比較最新飲食指南與麥得飲......

藝人羅志祥日前透露母親確診「阿茲海默症」，消息一出引外界關注，台北榮總遺傳優生科主任張家銘日前在臉書發文提到，日常生活中，如果想要防範失智症，其實可以透過「麥得飲食」來改善，甚至只要持續實踐，大腦的認知年齡可以年輕7.5歲。

說到人體內最複雜、也最重要的器官就是大腦了！大家對於骨骼、或是腸胃保養或許都略知一二，但鮮少人會特別注意大腦的保養，以致於大腦老化後常會出現許多問題。對此，營養師嫚嫚就在個人臉書上，推薦了大腦的抗老保養的「麥得飲食法」，從飲食上就能減緩大腦萎縮的狀況、還能預防阿滋海默症等腦部疾病，這些保養從年輕時就必須開始！

您聽過麥得飲食(MINDDiet)嗎？這個飲食法被美國新聞與世界報導(U.S.News&WorldReport)評為前5大的最佳飲食法，雖然是針對失智症(Dementia)及神經性退化疾病，所量身訂做的飲食方法，但是除了對於認知功能相當有幫助外，對一般人來說，也是相當健康的飲食法，以下將詳細介紹麥得飲食的原則，希望能夠提供大家健康飲食的新選擇。