# 鐵劑  

「營養師，雜誌上說鈣跟魚油要分開吃，鐵跟鈣會互相拮抗，但我買的『懶人包』裡面全部都裝在一起，我是不是白吃了？」吃對營養所｜建銘營養師說，這觸碰到了營養學中最有趣的矛盾：理論上的「完美吸收」 vs. 現實中的「人性弱點」。對此，他用比較中立的角度，把「選擇權」交還給你們。因為這兩個觀點，其實都沒有錯，只是適用的場景不同。觀點一：為什麼專家叫你要「分開吃」？（這......

日常生活中感到頭暈、氣色不佳，許多人第一時間會想靠吃櫻桃或葡萄來補血。不過，食安專家韋恩引述最新國際期刊研究指出，真正的「補血神隊友」其實是平價又全年都吃得到的台灣超強國產水果「芭樂」！芭樂的維生素C含量最高可達柳橙的4倍，這個水果攤上隨手可得的平價水果，最近登上了國際期刊。研究證實，單喝芭樂汁就能顯著提升人體的血紅素值；若是在補充鐵劑時搭配芭樂汁，其血紅素......

早上一杯咖啡配保健品，可能等於白吃。不少上班族把「咖啡＋維他命」當成晨間標配，提神又補充營養，看似一舉兩得，卻暗藏浪費風險。營養師提醒，咖啡中的咖啡因與多酚，可能干擾多種維生素與礦物質的吸收，尤其若時間點抓錯，再昂貴的補充品也可能效果大打折扣。關鍵不在於戒咖啡，而是怎麼錯開時間、怎麼搭配。 早晨咖啡一喝，這4類保健品最容易「失效」 營養師在 Good Hou......

現代人生活步調緊湊，忙碌、焦慮、壓力大等情況引發的文明病層出不窮，因此許多人習慣服用多種保健品來補充營養，然而每一種保健食品服用的時間不一，有些成分一起吃更可能會出問題！對此，營養師陳怡錞特底整理出6種不能同時服用的保健品組合，提醒民眾千萬要牢記，免得吃了沒有效果，反而產生副作用。