# 茶館  

一九八○年代以前的茶館姑且不說，一九八○年是近代茶文化復興的起點，與過去不一樣的茶館在大家風行喝茶、重視茶文化的氛圍中產生。最早的發祥地在臺灣，接著馬來西亞，接著中國，然後擴展到其他地區。這一波興起的茶館被稱為茶藝館（只為了有別於過去的茶館），通常由愛喝茶、行走於茶文化復興道路的人士經營。這批人對文化藝術都有自己的看法，因此開設出來的茶館各有不同長相，這個多樣性也就是這個時期茶館的最大特色。而且也已經不再是雜耍、說書的時代，都鑽入到茶壺、茶杯、茶湯裡面。當時臺北陸羽茶藝中心就在茶單的背面印上：

「紅烏龍」是近年嶄露鋒芒的臺東地方特色茶，臺東縣政府今年打造區域茶品牌「台東紅烏龍」，輔導6間鹿野地區茶園作為示範亮點店家，並於2日舉行記者會。副縣長王志輝提到，希望透過環境空間升級，提升縣內茶產業業者的服務品質，搭配一連串紅烏龍系列活動，創造茶區整體的休閒旅遊氛圍，帶動紅烏龍茶產業發展，讓更多民眾認識臺東專屬的茶文化。

臺北市政府產業發展局輔導木柵區農會集結轄下青年農民，將於110年10月29日起至111年跨年期間，在貓空地區辦理木柵茶文化展-「茶山．塾」，除了在臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心營造靜態茶藝文展示空間外，更於11月、12月推出相關系列體驗活動，誠摯邀請民眾走進貓空，體驗專屬木柵茶山的一抹甘醇。

中央流行疫情指揮中心今（12）日公布國內新增21例確診，16例為本土個案、1例感染源調查中、4例為境外移入，其中2例本土個案為萬華「阿公店」工作者，感染源仍不明，外界擔心是否會因為其業務性質特殊，導致病毒擴散且感染源難以確定？對此，陳時中表示，雖然他自己沒去過，但的確有疑慮。

一杯30–50元的手搖飲，真能代表「台灣茶」嗎？當「泡茶」這事被年輕一輩定義為「阿公級休閒」時，在台北捷運龍山寺站地下街，卻藏著一間深受歐美遊客熱愛、指定來台必喝的茶館「柳隅茶舍」。台灣茶真的很好吧？說到這，人稱「小橘」的柳隅老闆藍子鈞就笑了：「其實只有台灣人自己不知道！」

《茶館》是老舍於1956~1957年間創作的三幕話劇，內容以北京裕泰大茶館為背景，透過在清朝末年、民初軍閥割據、抗日戰爭勝利後三個歷史時期茶館中各色人物生活的變化反映社會的變遷。為紀念中國話劇110周年，2017年11月17日四川人民藝術劇院在忠於原著的基礎上大膽創新了一齣四川話版《茶館》。

誰說文青都愛喝咖啡？現在全球瘋中國文化，不只日本妹、包括歐美觀光客來台灣都熱愛體驗台灣精緻的茶文化！身為台灣人的你／妳，了解歷史悠久底蘊深厚的台灣茶文化嗎？KLOOK客路編輯部推薦五間台北茶館，停下來啜飲一口寧靜吧！