# 空廚  

受到新冠肺炎疫情影響，包括地勤業、空廚業、清潔等與航空有關的產業都受到嚴重衝擊，許多勞工都面臨被放事假、被留職停薪的困境。機場工會聯合會14日召開記者會，呼籲政府應將航空周邊產業都納入紓困3.0的範圍，也應嚴格監督事業單位受補貼後，就不得強迫員工請特殊事假或留職停薪。

台鐵便當受歡迎，年銷售量破千萬個，台鐵正規劃授權加盟，相關細節仍在討論。不過，台鐵表示，多家空廚業者都表達有興趣，明年旅客搭機時可能有機會吃到台鐵便當。

前幾週看了國家地理頻道播出飛機餐製作的紀錄片，深深覺得在幾萬呎高空上，能吃到一份令人滿足的飛機餐，實在是一件了不起的事。

暑假到了，您又要變身暑假飛人了嗎？是否已經選好了想吃的飛機餐點了呢？你期待飛機餐嗎？還是說你其實不期不待？似乎有許多人對飛機餐的既定印象是「不夠好吃」，這底下其實有非常多尚未被人所知的苦衷，是什麼苦衷？其實絕大多數都是因為「高空食安不能搞飛機」的關係啦！

你應該要知道的食事：飛機餐不同於一般餐飲業有時候可以直接看到餐點製作的過程，因此常常被認為很神秘，例如一份餐點吃不飽怎麼辦？或是機師與副機師不能吃一樣的餐點嗎？眾多冷知識全在此揭曉。