# 燉牛肉  

牛肉除了用煎的，有些比較厚實的部位更適合用燉煮的方式，到底該怎麼煮才會軟嫩不卡牙縫？一名主婦於臉書分享燉牛肋條零失敗小撇步，她表示，燉煮時會加1物入鍋，既能快速讓肉質軟化，還能縮短燉煮時間，口感鮮美軟嫩不膩口，貼文曝光後讓許多網友直呼「長知識了」。

好吃的牛肉料理，不開火也可以完成嗎？有民眾在臉書社團「家常菜」發文分享不用開火也能煮番茄牛肉湯的方法。她表示之前發現有人用現成的牛肉罐頭熬出一鍋蕃茄燉牛肉湯，「我也依樣畫葫蘆，用現成的牛肉罐頭真的很方便，省去燉牛肉的調味與時間。」

近期話題不斷的實境綜藝節目《來吧！營業中》，美味料理總是讓粉絲們看了口水直流，夾帶節目話題高人氣，推出粉絲們敲碗已久的美食商品，像是「老屋紅酒燉牛肉」、「逆境山藥雞湯」及「泡芙營業中」等熱門夯品，更特製「來吧！流沙包」，自7／6（三）起於「最澎湃最必Buy美食選物」為特色的《食尚玩家購物網》獨家限時販售，完美重現節目經典料理，讓粉絲們一飽口福。其中搶先上市的法式甜點「泡芙營業中」，一開賣就造成瘋狂搶購熱潮，在短短不到一週，已熱銷破千盒。

早就想買一個層層疊疊的便當盒了，讓飯菜湯汁不會交叉相乘，「各自為政」才能爭鮮保口感。前陣子和好友去看便當展，終於拎了一個三層式便當盒回家。