# 烹調技巧  

明明天天三餐都吃的正常，飲食也都均衡，但身體還是很疲倦、容易生病，這是現代人常出現的健康狀況，叫做「隱性營養失調」，儘管均衡飲食也可能造成無法預期的營養流失，同樣都是吃，如果無法完整攝取營養就是損失！

如何用豆奶沖香濃咖啡，絕不起結塊？很多人都對牛奶敏感，亦有不少人因為牛奶背後的殘忍而拒絕飲用。所以有不少人開始使用植物奶，特別是豆奶來沖泡咖啡。試過用豆奶沖泡咖啡的朋友，可能都會遇到過一個問題，就是豆奶在咖啡中結成粒狀或絲狀的半固體。