# 滷雞腿  

滷雞腿是許多家庭常見的菜餚，不僅製作方式簡單，還能依照個人口味調整滷汁風味。就有網友發文分享自己的滷雞腿配方，加入後按下電子鍋，不用顧火等跳停即完成。

雞肉有豐富的優質蛋白質，除了用水煮、乾煎的方式以外，許多人都會用滷的方式，讓菜色有不同的變化。一名網友在臉書發文分享簡單滷雞腿不失敗的方法，不用開火、放滷包，在家就能滷出軟嫩不乾柴的好滋味，貼文曝光後，引發許多網友留言表示「太讚了，超適合我這個不愛顧火的人」。

一隻平凡無奇的滷雞腿，如何做到讓吃遍無數佳餚的美食記者難忘、一支接一支？記者游惠玲在其著作中分享她替兒子「皮蛋」用心準備便當的點點滴滴，這次，她們要一起回味的是──姨婆特製滷雞腿。