# 流動清水  

葡萄買回家後，你會怎麼洗？不少人擔心果皮上有農藥殘留，習慣先把葡萄一顆顆拔下來，再放進鹽水、小蘇打水中浸泡，認為這樣洗得比較乾淨。不過，農業部指出，清洗蔬果不需要加入鹽水、小蘇打粉或蔬果清潔劑，乾淨的流動清水即可；真正需要留意的反而是清洗順序，如果先去除蒂頭、切開或破壞表皮再洗，可能使表面的農藥殘留從切口處滲入組織。葡萄則建議先「連梗剪下」再清洗，別直接用手......

花椰菜營養豐富、料理方便，但「怎麼洗才乾淨」卻成為讓不少人頭痛的問題。曾有網友分享清洗花椰菜時不斷冒出菜蟲，甚至看到蟲蛹孵化的驚悚畫面，引發討論。對此，專家與菜販也指出，其實多數人習慣的洗法不但沒有效果，還可能越洗越髒。不少人為了去除蟲與農藥，會在洗菜水中加入鹽巴、小蘇打或醋，但被稱為「無毒教母」的譚敦慈提醒，這些方法其實都是NG行為。她強調，目前研究普遍認......

美國環保組織Environmental Working Group （EWG）公佈了「Dirty Dozen」及「Clean 15」，檢測不同水果和蔬菜的農藥含量，其中近6成羽衣甘藍樣本也殘留能致癌的農藥。注重健康的人便要學會正確清洗蔬果的方法，有人說要用醋、鹽水清洗，哪種方法才有效去除農藥呢？立即看看國立臺灣大學農業化學系顏瑞泓教授的說法！坊間常見清洗蔬果......

很多人清潔眼鏡的方式可能都錯了！日本眼鏡店老闆坂田賴彥警告，那些大家習以為常的清潔動作，例如用眼鏡布乾擦鏡片、或者用洗碗精猛洗，原來都在破壞你的眼鏡。究竟如何清潔才正確？又有哪些隱形殺手正悄悄損壞你的眼鏡？快來看看這位職人親授的黃金清潔法則。直接用眼鏡布乾擦眼鏡竟是錯？據日媒《FNN》報導，日本眼鏡店老闆坂田賴彥表示，眼鏡的黃金清潔法則就是「水洗」，當你的眼......