# 植物性飲食  

現在有許多種健康飲食模式，想要靠吃來讓自己長壽到底該怎麼做呢？國外有一項研究指出，有4種健康飲食模式，注重全穀類、蔬菜、水果、堅果及豆類攝取是它們的共通點，只需多吃就可以降低近20%的早逝風險。

全球超過10億人罹患偏頭痛，《英國醫學期刊病例報告》18日刊登最新研究，美國一名60歲男性攝影師原本深受嚴重偏頭痛所苦，醫師建議他採取植物為主的植物性飲食，他實行一個月後，嚴重的偏頭痛幾乎消失了，而且超過7年都沒再復發。

隨著人們健康和環保意識的提高，越來越多的人關注以植物為主的飲食結構。在2014-2019年之間，英國純素食者人數增加了四倍。