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小番茄丟進糖水裡,就能輕鬆分辨出甜度!專家用科學角度曝背後原理
如果要把外觀看起來完全相同的小番茄「分成三到四組」,各位會怎麼分呢?
世茂出版
2022-03-13 18:00
番茄
小番茄
甜度
風生活
科學
新知
如何不讓切過的蘋果、桃子變褐色?專家揭水果變色關鍵,除了鹽之外,加這些東西也有效
香蕉的外皮碰傷後,會轉變成褐色,所以我們可以使用竹籤、牙籤等工具在香蕉外皮上刺出圖案,這也被稱做「香蕉藝術」,在大人小孩間都十分受歡迎。香蕉藝術是利用香蕉皮變色的現象來呈現出圖案,但通常我們會想避免香蕉內部轉變成褐色。
世茂出版
2022-03-12 18:00
水果
變色
氧化