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羅馬帝國在西元375年日耳曼民族入侵後，於395年分裂為東西兩國，476年西羅馬帝國被日耳曼民族傭兵領袖鄂多阿塞滅亡。此時日耳曼各族曾有數個小國，不過其中最強的是法蘭克人所建立的王國。

距離瑪麗恩廣場約5分鐘路程處，就是連觀光客都非常喜愛的皇家啤酒屋（Hofbräuhaus）。「Hofbräuhaus」一詞是指王宮啤酒釀造廠。它的歷史始於1589年巴伐利亞公爵威廉五世，據說當時是釀造「艾爾（Ale）啤酒」。奧地利伊莉莎白皇妃返鄉回巴伐利亞時必定造訪此處。

說到慕尼黑不可不提啤酒。「Oktoberfest」（十月節）是為了慶祝新的釀酒季節來臨的祭典，也被稱為「啤酒節」，每年會在慕尼黑市西側的「泰瑞莎大草地」舉行。

說到知名的慕尼黑料理，非白香腸（Weißwurst）莫屬了。白香腸一般習慣與甜芥末醬、紐結麵包（Brezel）一起享用。