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彈滑的Biang Biang麵,被大蒜、辣油、小蔥和胡椒包裹。(圖:二十張出版提供)

倫敦Biang Biang麵:《唐人街飄香》選摘

大部分中國人的故事似乎都是模糊不清的、被巨大的時代車輪碾壓得一乾二淨、隨風飄散。圖為1949年7月解放軍文工團在上海跳秧歌舞。(資料照,Sam Tata 攝影)

尋親─被遺棄的「上海孤兒」:《上海迷宮》選摘(1)

從一九五八年到一九八三年,人民公社的政社合一體制,一直是中國農村的基層政權組織形式和基本經濟制度。(資料照,AP)

重回嵖岈山─悲劇從這裡開始:《上海迷宮》選摘(4)

中國身分是個巨大的精神和文化烙印,我們並不能簡單地成為我們自己。(示意圖,pixabay)

生不逢時的一代VS趕上改革的一代─:《上海迷宮》選摘(2)

二十世紀初的中國一片混亂,誠如歷史學家羅斯.退爾所評價的:「當時,國際新聞是一種冒險,革命是一種時髦。」(示意圖,取自Pixbay)

白修德之路─當時,國際新聞是一種冒險:《上海迷宮》選摘(3)

有一種民間說法,認為中國陷入糧荒跟蘇聯逼債有關,把三年困難時期的外部原因,歸罪於「赫魯雪夫要求撤走全部蘇聯專家,周總理號召大家勒緊褲腰帶還債」所造成的經濟困難。(資料照,美聯社)

為那些消失的黃金歲月,唱一曲輓歌:《上海迷宮》選摘(5)