另一個看法則認為，宿醉會導致免疫系統發炎。研究發現，宿醉者體內的細胞激素（cytokines）會增量。因人為干擾增加細胞激素，會在健康的人身上產生類似宿醉的症狀。但這並無法完全解釋宿醉，因為光吃消炎藥並沒有辦法治療宿醉症狀。
也有證據顯示，酒中的「同屬物」（congeners, 酒精發酵中產生的副產品）是宿醉元兇。支持這個假設的論點是：深色酒液造成的宿醉比淺色酒液更嚴重。一份2010年發表於《酗酒：臨床與實驗研究》（Alcoholism: Clinical and Experimental Research）期刊上的研究顯示，喝波本威士忌（顏色較深、同屬物含量較多）的宿醉情況，比喝伏特加（顏色較淺、同屬物含量較少）者來得嚴重。
歷史上的瘋狂療法
由於未能確認宿醉本質與成因，也就很難找到準確的解藥。但歷史上不乏多種治療宿醉的療法，雖然其中一些可能會讓人寧願繼續忍受頭痛。
在古希臘、古羅馬與古埃及都記載了甘藍菜（cabbage）療法：將甘藍菜用水煮熟，於喝酒前後食用。甘藍菜能在肝代謝酒精時中和酒精效應，至今仍被視為一個對抗宿醉的天然療方。
但在中世紀前後，生鰻魚療法變得頗為流行。其邏輯似乎是認為鰻魚可以喝光酒精。不過，鰻魚的確是蛋白質、鈣質與多種維生素的理想來源，可以為宿醉的身體補充營養。
17世紀晚期，化學家與草本學家開始調和一些治療宿醉的科學藥物。英格蘭醫生戈達德（Jonathan Goddard）將他的宿醉藥品命名為「戈達德滴劑」（Goddard's Drops），裡頭含有氨水（ammonia）、吊死之人的頭骨與乾燥的毒蛇。草本學家卡爾佩珀（Nicholas Culpeper）則建議宿醉者飲用迷迭香或筋骨草（ajuga, 薄荷屬的一種藥草）泡的茶，他尤其推薦鵝掌柴（tree ivy）的療效。
到了維多利亞時期，一本半專業半荒謬性質的健康期刊《醫學顧問》（The Medical Advisor）認為，最有效且迅速的療法是衝擊療法。它建議為宿醉者灌醋，並按摩太陽穴。若此法無效，就把他們的衣服剝光後潑下一桶冷水。
其他處方還包括飲用薄荷水與牡蠣雞尾酒（Prairie Oyster），後者由生蛋黃、伍斯特醬（Worcestershire sauce）、塔巴斯科辣醬（ tabasco sauce）、醋、鹽、與胡椒調合而成。
在19世紀的英格蘭，飲用混合煤灰的溫牛奶也曾一度流行。炭的確具有平衡消化系統酸鹼性的功能。美國西部牛仔們則沒有這麼豐富的選擇，只能從大地上尋找素材。一個療方是將兔子的糞便泡進熱水裡服用。
