惜食分享餐廳推出防疫外送服務 泰式、素食、水餃等多樣選擇

全國疫情嚴峻進入三級警戒，嚴重衝擊各產業影響大眾生活。為讓民眾在家也能享用美味惜食餐點，新北市政府農業局輔導惜食分享餐廳也提供防疫外送服務，民眾可以向惜食分享餐廳訂購餐點，以行動支持政府防疫政策與惜食分享餐廳。

9家惜食分享餐廳:泰式、素食、熟食調理包、水餃、飲品及各式生鮮食材

惜食分享餐廳除了支持政府防疫政策，落實實聯制，配合所在地政府公告禁止內用、加強消毒、保持社交距離、隔板等防疫措施，避免群聚感染，針對不便出門的民眾，近期也提供外送或宅配服務。目前已有粩泰泰-泰式料理、原粹蔬食作、呷米蔬食、哈芒狗、羅辣、食在地台灣素食堂、「吃好的」友善耕作、八斗邀友善餐廳、曬太陽洋食小館等9家惜食分享餐廳提供外送或宅配服務，訂購商品包羅萬象，有健康美味的泰式料理與素食料理，也有熟食調理包、水餃、飲品及各式生鮮食材。

如「吃好的」友善耕作媒合的自然農法日曬米與放牧雞蛋，白米是無農藥化肥、無除草劑的手工日曬米，品嘗起來帶有陽光的特殊香氣，雞蛋無施打抗生素，吃起來也有獨特蛋香味，讓民眾在家也能享用新鮮美味的在地農產品。另外原粹蔬食作最近因疫情的關係，暫無營業，僅推出線上訂購服務，民眾若懷念原粹蔬食作的美味料理，也可以購買網站的料理廚神包，在家只要數分鐘，也能品嘗美味的義大利麵以及黑金布朗尼等各式素食甜點。

為貢寮鮑季做準備  九孔苗入海放養

此外，每年4月底至6月底期間，新北市貢寮鮑養殖業者陸續向九孔種苗繁殖業者採購3公分以上的九孔苗進行放養，下午三點後在貢寮海濱潮間帶養殖池畔時常可以看到一排人排排站準備投放九孔苗的場景，當養殖業者們奮力將九孔苗均勻地灑向養殖池時，那專注的神情傳達出了對豐收的期待。

貢寮鮑養殖業者吳宜靜阿姨表示，放九孔苗的姿勢會因為九孔苗的產地而有所不同，站著放苗的是放宜蘭苗，蹲著放苗的是臺東苗和苗栗苗。宜蘭地區生產的九孔苗因運輸路程較短，苗籃在裝載九孔苗前都會先套上一層細網降低九孔苗吸附力，讓放苗人員可以將苗籃拿在手上直接投放，所以宜蘭苗的放苗人員多採立姿放苗；而苗栗及臺東地區所產的九孔苗因運輸路程較遠，如果苗籃套有細網容易造成運輸過程中九孔苗在苗籃內滾動而增加損傷，所以苗栗及臺東的苗籃沒有套細網，因此放苗前得先將九孔苗轉移到較不容易吸附的塑膠布袋上以利放苗作業的進行，但塑膠布袋只能放在地上，所以是臺東或苗栗苗的放苗人員多採用蹲姿放苗。 （相關報導： 店家拒外送》「一起補足互助網中的這一塊」 在台香港人募資送萬華消防員便當 ｜ 更多文章 ）

漁業處長張麗珍表示， 110年度養殖漁業放養量申報已開始受理，配合貢寮鮑養殖漁民放養作業，市府已向中央主管機關申請展延申報時間至6月底，請養殖戶務必於6月30日前向當地區公所申報，亦可委託漁業（民）團體(如貢寮區漁會或有限責任新北市鮑魚生產合作社)向當地區公所申報，並協助轉知同業周知，避免因逾期而損及自身權益。