永續農業夏令營　學童洗蔥看豬體驗農業生活

記者陳榮昌／台中報導

大安區農會與中華民國農會合辦106年度永續農業夏令營活動，十日二十餘位由各地而來的國中、國小學生，參觀大安肉品市場成群的豬隻及拍賣場、雨中拔、洗青蔥體驗農民的作息，個個樂興趣高昂。總幹事蔡建宗表示，活動主要是向下紮根永續農業，利用暑期，帶領孩子，深入農村社區，體驗農業生產、生活、生態，寓教於樂的讓孩子有個完美暑期生活。

參加106年度永續農業夏令營的二十餘位來自不同地區的學生，十日上午抵大安肉品市場參觀大群等待拍賣的豬隻，有黑有白也有粽色的外觀，立即有小朋友天真的問，我們常吃的豬肉，就是這些豬嗎，話落立刻引起笑聲，則農會人員即時說是，因問題一大堆，致帶往拍賣場及屠宰場參觀各項作業。

農會人員逐一說明豬肉是從小豬飼養成大豬、運送、拍賣構程，時下在國內打出高聲譽的飛天豬香腸，就是用此肉貫做，吃後都有極好的口碑。

隨後遊覽車再載著學生們到大安東安里青蔥專業區，雖然適逢下著雨勢，但學生們仍興的穿著雨衣下田採蔥、並到溝裡清洗青蔥，小朋友說，種田真辛苦呢!真的吃飯時一定要珍惜的吃完，才不浪費。最後返回大安農會，高興品嚐農會家政媽媽煮的在地美食大安蔥貢丸，結束了這次的活動。

蔡建宗表示，這次活動主要農業向下紮根，介紹在地產業，希望讓下一代了解農村的生活作息，達到珍惜及提升農業產物，為農村地區往後帶來更多的商機。