記者鄧富珍／彰化報導
彰化縣香田國小16日上午在校門對面好心田裡舉辦「教學換宿計畫成果展」暨「大小學伴幸福豐收食農分享會」，主辦單位透過「做中學、學中做」，推動食米教育深耕、飲食美學及在地生產在地消費的觀念，培養學生珍愛土地的實踐。活動一開始由教育部國教署專門委員王慧秋頒贈感謝狀，感謝教學志工余姈靜老師加入偏鄉學校服務行列，協助香田國小推動食農食米教育特色課程教學。
為鼓勵教學志工及退休老師至偏遠地區學校服務，充實所需人力，教育部國教署自104年起辦理「偏遠地區國民中小學教學換宿試辦計畫」，香田國小是首批獲選試辦的6所學校之一，為達讓學生「做中學」、「體驗」的宗旨，再結合香田本身的特色，透過「鹿樂～偏鄉教育群眾募集平臺」成功招募6位志工老師，分別安排種稻、攀樹攀岩、烘焙、食育等課程，並用100斤稻穀、當季蔬果當束脩。
副縣長陳善報（右）致贈感謝狀。中為教學志工余姈靜老師，左為教育部國教署專門委員王慧秋。
教育部長潘文忠去年8月更親自參訪香田國小，主持105學年度「偏遠地區國民中小學教學換宿試辦計畫」記者會，親身體驗放鴨、攀樹等特色課程，最後他還扛著象徵豐收的「割稻飯」與大家分享，以行動肯定學校的努力。
香田國小推展「米香福田」創新種稻體驗課程已邁入第11年，是商業週刊評選的全國「百大特色小學」，也是教育部「100特色學校」，為持續推動本校的特色，105學年度起聘請余姈靜擔任食育課的教學志工。課堂上，余姈靜把香田社區出產的全國冠軍名米台南16號，結合食農食米教育指導學生烹煮蘿勒洋蔥台南16號雞腿飯，不但讓學生認識自己家鄉在地的食材，也讓學生了解米食烹煮的多樣化。
教育部國教署「偏遠地區國民中小學教學換宿試辦計畫」不但讓教學志工奉獻自己所長，激發孩子學習動力及學習機會外，也為香田國小帶進多元學習資源展學校特色，更減輕編制內教師工作負擔，讓教師有更多時間進行學科加深加廣及補救教學。香田的學子在學習的道路上除了課業不斷的精進之外，也因此生命觸角更廣，生活層面更大，學習經驗更多元更豐富。
