現在是台中荔枝盛產季，台中市政府為穩定荔枝市場價格，保障農民收益，輔導採用「冷鏈法保鮮技術處理」，延長荔枝保鮮期，並推出盒裝新品牌「臺中美荔」，15日於農糧署大里倉庫舉辦上市記者會；市長盧秀燕表示，把握產季吃尚青的荔枝！今年受疫情影響，市府將荔枝外銷轉內銷，呼籲民眾支持在地農業，給農民實質幫助與鼓勵。
延長荔枝保鮮期 台中荔枝採4°C冷鏈低溫保鮮
盧秀燕指出，荔枝是她最喜歡吃的水果，今年荔枝產量比以往多，由於產季集中、保存不易，市府透過高成本冷鏈技術，將「台中荔枝全程吹冷氣運送！」，透過家樂福、裕毛屋等各大通路上架，一盒售價99元，是外銷價的四分之一，要讓市民吃到最新鮮的台中荔枝。
盧秀燕特別到農糧署大里冷凍倉庫視察冷鏈過程，採收後荔枝全程低溫運送至倉庫，經4°C處理程序，去枝灑水清洗後，分級包裝成盒，全程保鮮，將果實呼吸作用及水分流失降至最低。
台中市府農業局長蔡精強說明，台中荔枝原以外銷東南亞、新加坡等國家為大宗，今年疫情影響外銷，為克服荔枝保鮮困難，農業局輔導大里與太平區農會使用「冷鏈法保鮮技術處理」，不僅能延長保鮮10天，更有效增加荔枝櫥架壽命並達到調節產銷、提升商品附加價值，要讓民眾吃到外銷等級的平價荔枝。
台中市荔枝栽培面積約1,894公頃，年產量約1萬4千公噸，栽培地區包括太平、霧峰、大里、神岡、北屯等區，品種以黑葉、糯米為大宗，市府農業局表示，荔枝果肉飽滿圓潤、多汁味甘、香味濃郁，廣受消費者喜愛，由於荔枝產期集中，歷年常見產銷失衡，造成農民損失，市府將冷鏈荔枝導入國內通路，推出新品牌「臺中美荔」盒裝荔枝，去除枝梗葉，不僅美觀，更環保、衛生。
農業局強調，市府除繼續努力尋求國外訂單外，另拓展電商平台通路，結合網路直銷與宅配服務，媒合機關、民間團體及農會團購或企業認購，透過辦理荔枝次級品收購榨汁、輔導冷凍荔枝導入加工，媒合廠商研發新荔枝加工品；「臺中美荔」盒裝荔枝規劃於家樂福、裕毛屋等通路上架販售，民眾除了可在這些通路購買，也可電洽大里區農會04-24830099訂購；另有關冷鏈荔枝與冷凍荔枝外銷事宜可洽太平區農會謝主任：04-22781148分機181。 （相關報導： 「水果炸彈客」被逮》懷孕母象誤食「鳳梨鞭炮」 嘴巴炸毀慘死河中 動物悲歌掀起怒火 ｜ 更多文章 ）
此項上市記者會，市長盧秀燕、農業局長蔡精強、大里區長鄭正忠、太平區主任秘書李愛國、行政院農糧署中區分署長楊宏瑛、農試所冷鏈技術指導王怡玎博士、市議員李麗華、李天生、林德宇、張滄沂等人皆到場共襄盛舉；立委何欣純、陳柏惟、市議員林碧秀、蔡耀頡、蘇柏興也派代表出席，一起促銷地產荔枝。
