CNN評選全球米食 台灣米糕「療癒」上榜

2016-10-25 21:00

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南台灣風格的米糕,有嚼勁又彈牙,上面有肉燥、魚鬆和小黃瓜,通常會搭配四神湯解膩。(取自eatwitheva instagram 網頁)

南台灣風格的米糕,有嚼勁又彈牙,上面有肉燥、魚鬆和小黃瓜,通常會搭配四神湯解膩。(取自eatwitheva instagram 網頁)

全球的米食整類繁多,美國有線電視新聞網最新#CNN美食挑戰(#CNNFoodChallenge),徵求網路饕客分享最愛的國民米食。入選的食物樣式繁多,但皆是以「米食」為主,包括:馬來西亞椰香飯、緬甸紅燒豬肉飯等等,台灣傳統的小吃台灣米糕也榜上有名。

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台灣米糕

根據CNN報導,Instagram饕客Eva表示,台灣米糕是她最愛的米食之一,尤其是寒冷日子裡最渴望的療癒食物。南台灣風格的米糕,有嚼勁又彈牙,上面有肉燥、魚鬆和小黃瓜,通常會搭配四神湯解膩。

台灣米糕。(取自eatwitheva instagram 網頁)
台灣米糕。(取自eatwitheva instagram 網頁)

馬來西亞椰漿飯

大馬美食部落客Baby Sumo則推薦她最愛的國民美食椰漿飯(Nasi lemak)。椰漿飯是把米和椰奶、香蘭葉同煮,附上一盤參巴辣椒醬(sambal)和炸鯷魚、花生。配菜則任君選擇。

馬來西亞椰漿飯。(取自babysumo instagram 網頁)
馬來西亞椰漿飯。(取自babysumo instagram 網頁)

緬甸紅燒豬肉飯

緬甸紅燒豬肉販。(取自portlandpauline instagram 網頁)
緬甸紅燒豬肉販。(取自portlandpauline instagram 網頁)

住在波特蘭的IG客Pauline Chan Lewis分享了令人垂涎三尺的美食,就位於她家附近餐廳的緬甸紅燒豬肉飯。

印度香飯

印度清奈(Chennai)旅遊部落客謝蒂(Madhu Shetty)在推特上分享她最愛的印度米食,是她在勒克瑙一家小餐館Idris Ki Biryani吃到的印度香飯,也是她目前為止吃過最美味的米食。

印度香飯。(取自Madhu Shetty Twitter網頁)
印度香飯。(取自Madhu Shetty Twitter網頁)

 有機米食

米食鑑賞家李維拉(Aiah Rivera)告訴CNN,她喜歡有機糙米。李維拉推文表示:「我坐在俯瞰產出這些稻米山頭的餐廳內用餐。」

有機米食。(取自Aiah Rivera Twitter網頁)
有機米食。(取自Aiah Rivera Twitter網頁)

新加坡海南雞飯

推友寇芙德(Esther Kofod)表示,她願意為海南雞飯專程飛到新加坡。

海南雞飯。(取自Esther Kofod Twitter網頁)
海南雞飯。(取自Esther Kofod Twitter網頁)

希臘菠菜燉菜

網友梅格西(Megsy)和杜摩(Tommo )力推希臘菠菜燉飯 (spanakorizo),並以「一口就讓你一切拋諸腦後」的希臘料理最高讚美詞,來形容希臘菠菜燉飯的美味。

希臘菠菜燉飯。(取自foodfunyravel.rocks instagram 網頁)
希臘菠菜燉飯。(取自foodfunyravel.rocks instagram 網頁)

脆米餅

有網友力推脆米餅。CNN則記者幽默表示,如果推友Live Less Ordinary可以成立1個以脆米餅為國民美食的國家,大家應該很樂意申請成為首批公民。
 

脆米餅。(取自Live Less Ordinary Twitter網頁)
脆米餅。(取自Live Less Ordinary Twitter網頁)

 

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