走讀六龜文史！山海探險隊率青年訪龜心商行 為洪稛源注入地方創生力

由高雄市政府青年局主辦的「高雄山海探險隊－青年地方探索體驗活動」，今（1）日於六龜舉行倒數第二場次「回龜文化歷史街區再造｜亀心職人文化之旅」。本次活動帶領青年走入六龜百年老街，在文化職人與青年返鄉創業者的引領下，體驗茶香、糕餅、工藝與飲食，深入探索六龜獨具特色的文化脈絡與產業故事。

青年局長林楷軒表示，六龜不僅承載深厚的人文歷史，更因地方創生業者的投入，逐漸展現「有故事的山城」風貌。此次探險隊特別走訪進駐於洪稇源的「龜心商行」，安排青年走讀老街、品茗原生野茶與體驗百年餅舖手作，透過在地導覽與互動，讓青年理解六龜山城如何延續文化記憶，並從親身體驗中體會地方創生的意義。

活動首先由長年深耕地方的文化導覽老師張運正，帶領大家從具有歷史意義的「洪稇源」出發。該商號於1912年創立，日治時期曾是當地日用雜貨及原民物產的交易所。隨後穿梭六龜街區，探訪老屋、巷弄及庶民生活，逐步揭開六龜地區的文化底蘊。

中午，學員於「亀心餐食」品嚐以在地食材入饌的創意料理，從風味餐中感受六龜的飲食文化。午後，青年學員認真聆聽哈娜谷原生野山茶工坊杜寶珍杜執行長介紹六龜原生野茶，並分享如何從品茗茶湯中，瞭解茶藝背後承載的族群智慧與文化記憶。此外，當地清甘堂餅舖老闆蔡明進老師也親自指導學員，動手製作傳統糕餅。從材料挑選、揉製到成品塑型，每一個環節都蘊藏著百年餅舖的工藝精神。

導覽老師張運正表示：「六龜的工藝與生活文化密不可分，透過親身參與，讓青年朋友瞭解工藝背後的歷史故事及地方人情，並見證文化如何在現代社會中延續傳承。」參與學員陳奕年說，第一次親手製作六龜糕餅，從備料到出爐，每個環節都能充滿職人的用心與巧思；另一位學員魏宏璋也說，這次活動不僅深刻認識六龜老街的文化淵源，更激發自己對地方創生的興趣，期盼未來有機會能踏入文創或社區發展的領域，為台灣在地文化建立更深層的連結。

青年局「山海探險隊」系列活動結合農村、山林、漁村及城市老街等不同主題，帶領青年從地方產業、文化走讀到國際交流，建立對土地的認同與情感。凡設籍、就學或就業於高雄市，年齡介於16至35歲青年皆可透過青年局官網報名，或加入LINE官方帳號（@youth.kcg）、追蹤FB與IG，掌握最新活動資訊。