餐廳、零售業、農夫和食品公司為了減少食物浪費，都在尋求化學或物理方面的解方。為了減緩水果成熟的過程，有人正在測試果皮噴劑或用特殊的小袋子包住果實，也有人開發數位偵測器分辨肉類的食用期限，還有人在外賣盒貼上特殊配件，利用熱力學原理讓薯條保持酥脆。不過專家提醒，要從製造商、零售商到民眾一起努力減少食物浪費，才能更有效地處理這個問題。
《美聯社》（AP）報導，現今食物浪費的規模連帶產生了令人難以置信的金錢成本，並對環境造成巨大衝擊，專家表示愈來愈多人關注此一情況，也有更多人投注心力試圖緩解。非營利組織「ReFED」致力於減少美國的糧食浪費，根據ReFED數據，美國處理食物浪費的新創公司在2021年共籌得48億美元（約1473億新台幣）資金，比2020年成長30%。
加州大學戴維斯分校（University of California, Davis）「收成後科技中心」（Postharvest Technology Center）主任密裘姆（Elizabeth Mitchum）已在該領域深耕30年，她表示食物浪費突然變成關注焦點，甚至一些老牌公司也在討論他們能做什麼改善現況。
New research found that decomposing food waste is releasing thousands of tonnes of planet-warming methane gas at landfills in Buenos Aires, Delhi, Mumbai and Lahore https://t.co/bHniHfVDZ7 pic.twitter.com/n09VUIfOQ6
— Reuters (@Reuters) August 11, 2022
根據ReFED，2019年全美2.29億噸食物（價值約4180億美元）中的35%沒有被賣出或食用。食物浪費也對環境造成影響，美國環境保護署（US Environmental Protection Agency）指出，在各自治區垃圾掩埋場裡頭，佔最大比例的廢棄物都是被丟棄的食物，而且腐爛的食物會釋放甲烷，這是溫室氣體的其中一種。不過ReFED也估計，如果利用高科技裝填，每年約可以轉移225噸報廢食物。
吸收水氣、辨別微生物，新科技確認食物狀態減少浪費
在投入處理食物浪費的企業當中，瑞典斯德哥爾摩的「Innoscentia」公司正在開發肉品狀態的感應器，它能根據包裝中微生物的累積，來辨別肉品是否還能安全食用。而來自美國與比利時的「Ryp Labs」則正在研發釋放延緩噴劑延緩熟成的貼紙。
一名航太工程師博爾根（Bill Birgen）厭倦了便當盒裡軟爛的食物，因而在2020年創建「SavrPak」，開發一款植物原料製成的乾燥劑，放入外送盒或容器中可以吸收水氣，讓食物保溫、維持口感。這款乾燥劑的原料是美國食品藥物管理局（U.S. FDA）認可的食品安全材料。
Hate mealy apples and soggy french fries? Science can help. via @NewsHourhttps://t.co/upJftTkwxj
— NOVA | PBS (@novapbs) December 13, 2022
田納西州起家的雞肉連鎖餐廳「Hattie B」原本對SavrPak的乾燥劑抱持懷疑，但經試用，Hattie B便在油炸品項的包裝內放入這款乾燥劑，而且也與SavrPak合作，將乾燥劑與外送盒結合。Hattie B負責烹飪與開發的副總裁莫里斯（Brian Morris）指出，一個SavrPak乾燥劑花費不到1美元，卻能確保更優良的食物品質。
