而愛食魚、肉的東坡，亦喜食菜蔬，曾撰〈菜羹賦〉，指出：「屏醯（即醋）、醬之厚味，卻椒、桂之芳辛。」務必要「有自然之味，蓋易具而可長享」。所以，此「不用魚肉五味，有自然之甘」的「東坡羹」，誠「寒庖有珍烹」，「尚含曉露清」，實乃「嗜羶腥」的「貴公子」們無法領略及體會的。
另，「雖不甘於五味，而有味外之美」的薺菜，製成糝後，其味「陸海八珍，皆可鄙厭」，由此即可見它的「芳甘妙絕倫」。其作法乃：「取薺一、二升許，淨擇，入淘了米三合，冷水三升，生薑不去皮，捶兩指大，同入釜中，澆生油蜆殼，當於羹面上（即澆一蜆殼的生油在羹的表面上），不得觸，觸則生油氣不可食，不得入鹽醋。」觀乎此，實已將號稱「草中之美品」的薺菜，發揮到淋漓盡致。
此外，東坡亦愛吃燒餅，據《清暑筆談》的說法，東坡有次和蘇轍兩人，在黃岡的路邊吃燒餅，餅甚酥脆，東坡連吃幾個，還回頭對老弟說：「這合你胃口嗎？」還有一次，蘇軾泛舟南渡，遊覽西山古剎，寺僧以菩薩泉之水和麵，做餅招待。東坡食罷，喜道：「以後我再來，仍用此餅給我品嘗。」
又，東坡居黃州期間，一日，「有何秀才饋送油果，問：『何名？』何曰：『無名。』問：『為甚酥？』何笑曰：『即名為甚酥可也。』」還有一次，潘大臨送酒來，東坡覺其味薄，「笑謂潘曰：『此酒錯著水也。』」過了一些時日，油果食盡，酒尚有餘，乃戲作詩一首，詩云：「野飲花間無百物，杖頭唯掛一葫蘆。已傾潘子錯著水，更覓君家為甚酥。」從此亦可見蘇軾詼諧風趣的一面，足使人為之傾倒。另，西山之餅與為甚酥，現在這兩地皆有販售，統名為「東坡餅」。
再依《墨莊漫談》的說法，「東坡性嗜酒，而飲亦不多」。他在黃州苦無佳釀可飲，好友西蜀道士楊世昌，便授其「絕醇釅」的蜂蜜酒方。蘇軾依此法釀製，果得美酒。在喜不自勝下，作首七絕，以詠其事。詩云：「巧奪天工術已新，釀成玉液長精神。迎客莫道無佳物，蜜酒三杯一醉君。」除此而外，他尚有〈蜜酒歌〉七古一篇傳世。
待貶到惠州時，蘇軾縱不得意，仍懷一絲希望，即使日子難捱，還會苦中作樂。比方說，「平生嗜羊炙」的他，因「惠州市寥落（指偏僻），然每日殺一羊」，他「不敢與在官者爭買」，只好「時囑屠者，買其脊骨，間也有微肉，熟煮熟漉，若不熟則泡水亦除，隨意用，薄塗點鹽，炙微焦食之。終日摘剔，得微肉於肯綮（筋肉結合部分）間，如食蟹螯，卒三、五日一食，甚覺有補」。雖無法痛快一膏饞吻，但慢工出細活的品味，不也聊勝於無、自得其樂嗎？
