顛覆蔬食概念 竹北親子餐廳主打「頂級有機食材」
新竹振道記者陳駱宜宏、蔡文綺/新竹報導
想到蔬食,一般民眾難免擺脫不了很多青菜的刻板印象,但眼前這色彩豐富的披薩卻打翻了傳統印象,近日竹北一家餐廳與有機農場合作,聯手推出多樣以有機食材為主的蔬食料理,從麵團到沙拉醬,甚至是義大利麵醬料,全都是有機食材製作的,就是要呈現對環境與人體最友善的料理,讓消費者知道天然的最好。
這間主打親子風的餐廳擺脫蔬食料理使用素肉,素海鮮等等的豆類產品,而是以純天然蔬果加上精心料理,甚至連甜的披薩都使用有機水果,就是要呈現天然無負擔的料理,讓顧客享受美食還能吃得健康。
餐廳結合農場,不僅能清楚知道食材來源,更能取得最新鮮的蔬果,讓民眾在享受美食的同時,還能幫助農夫,支持在地有機,一起愛惜我們所居住的環境。
本文經轉授權自台灣好新聞
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