中式白酒正夯!第二屆金酒盃調酒大賽掀起文化新浪潮 激發Z世代創意力量

2024-05-22 19:53

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金門酒廠第二屆金酒盃調酒大賽,8組賽事冠軍選手合影。(圖/金門酒廠提供)

金門酒廠第二屆金酒盃調酒大賽,8組賽事冠軍選手合影。(圖/金門酒廠提供)

在華人文化中,中式白酒一直是引以為傲的象徵,既有濃厚的歷史底蘊,也是文化交流的重要媒介,金門酒廠作為台灣中式白酒的代表,藉由舉辦「金酒盃全國調酒大賽」,致力向年輕世代傳遞中式白酒文化之美。有鑑於第一屆的成功好評,5月22日「第二屆 金酒盃全國調酒大賽」於高雄林皇宮浩蕩展開,吸引超過 331組年輕學子共襄盛舉、熱鬧非凡。今年,隨著金門酒廠72週年的來臨,第二屆金酒盃調酒大賽以「看我72變」為主題,再度引領年輕人探索中式白酒的無限可能性、激發學生的無限創造力,並擴大獎項與獎金制度、提供酒吧客座與實習機會給冠軍選手,以培育具有國際競爭力的調酒師。

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金酒公司董事長吳昆璋表示,金門高粱酒作為台灣中式白酒的領導品牌,一直致力於推廣中式白酒文化及理性品酩教育,希望透過這次比賽拉近年輕族群與金門高粱酒的距離,第二屆金酒盃報名組數比去年增加超過100組來到了331組,為了鼓勵支持各位選手,此次不僅增加了獎項數量,總獎金也大幅提升,並提供成績優異的選手於KK Bar客座與參與知名酒吧實習的實作機會,希望與年輕學子站在同一陣線,培育出具有國際競爭力的調酒選手,讓年輕的調酒師有機會站上國際舞台!期待透過選手們的創意作品、想法、語言來重新詮釋中式白酒的文化魅力。

金酒公司未來也將積極發掘更多年輕人才,透過產學合作培養餐飲相關系所或有志之學生們的第二專長,讓相關科系畢業生有更多、更廣、條件更好的選擇,以取之於社會、回饋於社會的企業精神,帶動正向循環來引領整個產業向上提升。金酒盃調酒大賽,不僅是一場調酒技藝的盛宴,更是一場中式白酒文化的盛事,這股中式白酒文化的新浪潮能夠在年輕一代的努力下,蔚然成風,繼續在國際舞台上閃耀台灣的光芒。

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