水潤餅現風城老滋味　延續在地好滋味

記者陳駱宜宏／新竹報導

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水潤餅與一般餅乾不一樣的軟綿口感與獨特的香味也讓許多第一次吃到的民眾難以忘懷，市長挑戰製作水潤餅，也讓大家看見數十年不變的製作方法，市長也品嘗剛出爐的水潤餅，感受最新鮮的美味。

講求效率的現代，有許多傳統文化正面臨挑戰，水潤餅是新竹獨有的名產，市府不僅協助客製化新包裝，更準備給遠道而來的外賓品嘗，期望讓更多人看見這來自新竹的傳統美味。