日本是一個季節感和儀式感特別注重的國家，尤其是食物,各種粉色的食物每年春天都會紛紛推出季節感的甜點食品。與其說是櫻花季的食物，不妨說是春天的食物。
而出於日本人對於櫻花的迷戀之情，日本有很多食物都是有「櫻」字的。比如很有名的櫻花蝦（主要產自於靜崗的駿河灣，主要是由於顏色粉嫩，形狀可愛而得此名），馬肉叫「櫻花肉」。以下列舉每年的定番款的櫻花季美食啦！
【甜點類】
1.櫻餅
其實櫻餅不只是在櫻花季，是一年中都很有人氣的日式甜點。但適逢櫻花季節還是想去買兩盒品嚐，入口軟嫩，很受年輕女孩的歡迎。
2.櫻桃派
因為美國提起了櫻花，就想起櫻桃，所以日本人也愛上了櫻桃派。日本最近開始推出櫻桃派的餐廳也不斷地增加中。
日本的華人餐廳雖然大部分都是迎合日式口味，但是精緻一點的西餐廳大部分還是原汁原味的，這一點看東京的米其林餐廳數量就可以知道囉！
3.葛櫻餅
日式甜點的顏值代表，日本人也蠻喜歡的。特別是在高貴的京都，很喜歡葛櫻餅。而葛櫻餅也是有關西關東之分的。關東是半透明的，關西是全透明的。
4.櫻花口味的冰淇淋
關東圈的話，富士櫻花冰淇淋是非常有名的。一到櫻花季節，高速公路休息站就開始推出櫻口花味冰淇淋。這裡強烈推薦一下高速公路休息站，不僅土產種類繁多，價格平民。最重要的是，連洗手間內的設施都時尚先進。
5.櫻花口味小雞和菓子
超人氣的小雞蛋糕，也是有櫻花味的哦！這一款更是福岡限定，每年都可以在官網上查看預訂消息。
6.櫻花餡麵包
是栃木縣的著名特產，這幾年漸漸推廣到了全日本。
7.花見丸子
有粉色，白色，青色三種顏色。其實和櫻餅一樣是四季都有的日式點心，櫻花季的銷量也跟著上漲不少。
8.櫻花麵包
菠蘿麵包是日本便利商店必備商品，櫻花季也會推出限定款哦！
9.櫻花果醬
各大甜點品牌都會推出手工製作的櫻花果醬，色香味俱全。
10.櫻花月餅
來自於橫濱唐人街，只有四月才會販賣哦！
【酒類】
1.三多利的櫻桃碳酸酒精飲料和春日草莓碳酸酒精飲料
其實不只三多利，朝日啤酒等等的都會推出各種和櫻花有關的期間限定商品。櫻花季時在日本的超市和便利店，都能輕鬆買到呢！
2.期間限定的日本酒—花見酒 純米釀 義左衛門
日本酒也是一樣，會推出很多和櫻花有關的期間限定，及粉色的酒，熱銷於櫻花季。
除了這些比較常見的，還有其他人提到的星巴克的櫻花季節限定飲品，以及各大知名商場販賣特產的樓層，都可以買到各種春色演繹的產品。來東京遊玩的遊客，可以到池袋東武及西武的地下甜點商場掃貨。
作為美食天堂的日本，每個季節其實都有非常多的期間限定商品。櫻花季更是特別熱鬧，櫻花在日本傳統文化中的地位極高，主打的都是和風食品。而西式甜點為了在市場上奪得一席之地，也是使勁渾身解數，將櫻花元素應用於各式甜品之中。
如果有機會在櫻花季來日本旅遊的話，隨時可以關注路邊甜點店招牌上有沒有寫著櫻花季限定的字眼。走走停停，隨時都可進店享用一下日式點心的軟糯口感哦！
文章提供：知乎（ZHIHU）
本圖/文經授權轉載自ZEKKEI Japan
(原標題:日本櫻花季，「春天限定」 粉嫩色系美食)
