遊歷中國十三朝古都,一趟旅行看見迷人的文化底蘊

2016-03-10 11:05

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告別式。

上週村子裡有長輩過世
頭七過後在今日出殯
早晨在鎮上舉行告別式
下午把棺木移送至村子後山埋葬
一路上鞭炮聲不斷
因過世的長輩已年過九十
屬喜喪
所以印象中悲傷的喪禮變成相對歡慶的儀式。

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靠天吃飯。

這裡的農作物有兩種
一個是花椒,一個是黃花菜(台灣俗稱金針)這兩種較為耐旱的農作物
一年只收成一次
剛好就在這幾個月的時間
ㄧ但季節過了
就沒了
接下來嚴酷的寒冬
什麼事都做不成。

這幾天住在村子裡
每天下午都陪著不同的奶奶摘花椒
奶奶說
雖然花椒耐旱
但若一直不下雨
還是會影響花椒的生長
花椒長的不好
他們的冬天也過得不好了。

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自己的饃饃自己做。

今天跟爺爺學做饃饃
過程當中爺爺說這裡的居民們不管是吃什麼
全都來自自家手工
配菜自己種,主菜自己做
舉凡麵條、餃子、麻食(類似貓耳朵的麵食)
甚至連陝西人最愛吃的佐料"辣子"
也通通自己做。

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一早採收的黃花菜
要馬上下水清蒸過
在把蒸熟了的黃花菜一一的排列好在鋼板上
讓太陽曝曬個兩天
等到水份完全被蒸發
黃花菜結成黃花菜乾後
才能拿到鎮上販賣

在與奶奶曬乾黃花菜的過程中
忍不住吃了幾根


這的黃花菜
比蜂蜜還甜。

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十年後見。

剛來到這個地方時,李小弟就對我們充滿好奇,常帶著我們去拜訪居民,陪我們到處紀錄拍攝。
今天我告訴他我明天就要離開前往下個地方,他安靜的坐在家門前,輕輕的和我對話了起來。

他說:我們還會在見嗎?
我說:也許吧,但不知道是什麼時候了。
他說:十年後好了。


離去前他不願意說再見,我轉過身看他
只見一對微紅的雙眼,看著我逐漸消失在走往下山的路。

有時候會覺得,也許有期限的旅行是好的。

不然
一定捨不得離開這些充滿故事的地方
不論是在何處。

陝西的高溫與地形環境加上特有的飲食文化
著實讓我在第一個拍攝地耗盡了所有精力
疲累的讓我反應變得遲鈍。

動身出發前往下個目的地,陝北•榆林
一個神秘未知的地方。

中國之大,前往榆林的路,好像沒有盡頭。

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