李又宗觀點:為什麼看電影一定會吃爆米花呢?

2016-03-06 06:40

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電影現在已經變成典型的庶民經濟,就像口紅經濟學一樣,當一個國家的經濟情況不好時,電影票的銷量反而會逆勢上揚,因為比起其他娛樂來說(如旅遊、演唱會、逛街),一張三百塊的電影票,還算是比較經濟實惠的一種消費。男生約女生看個電影,兩張電影票、一桶爆米花加兩杯飲料一千有找,還有冷氣吹、女生妝不會花掉;看完還有話題聊,怎麼想都划算。

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如果不想買貴鬆鬆的微波爐爆米花,最後也教大家用炒菜鍋,自製便宜好吃的爆米花喔!作法如下:

1. 先去量販店買一包玉米,要可以做爆米花的那種,不要去飼料店買,因為那爆不起來。300g約50元。

圖1
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2. 倒出約40g,大概一個巴掌心。

圖2
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3. 在鍋裡倒油開小火,要香一點就用奶油、要健康一點就用有健康食品認證的調和油,然後撒一平匙的鹽。

圖3
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4. 把玉米倒進去,翻炒一下,讓鹽均勻溶解。

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圖4

5. 看到第一顆玉米爆,就要馬上蓋鍋蓋,不然後果自負。

圖5
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6. 爆的途中要不斷搖動鍋子。

圖6
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7. 等到聲響漸漸消失,差不多過了十秒還沒聽到爆的聲音,就可以起鍋了。

圖7
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8. 小小一碟的玉米,變成大大一個碗公的量,吃起來口感也不輸外面買的微波爐爆米花。

圖8
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9. 附帶一提,這樣的成本不到十元喔。

圖9
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*作者為導演、影像工作者。現為牡羊座創藝影像有限公司負責人。本文原刊作者臉書網誌,授權轉載。

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