結果發現所有薑補充都能顯著減少化療第一天的急性噁心發生， 0.5 和 1 公克的效果最好。作者結論薑補充明顯有助於減少化療第一天的噁心發生。
美國腫瘤醫學會（ ASCO ） 2017 年的指導方針認為薑在預防化療引起的噁心與嘔吐的證據不足，不過在 2018 年 ASCO 認可腫瘤整合治療學會（ Society of Integrative Oncology ）提出的證據，認為薑可考慮作為幫助乳癌化療期間控制噁心與嘔吐的選擇。
手術後的噁心與嘔吐
手術後的噁心和嘔吐（ Postoperative nausea and vomiting ， PONV ）是病患手術後很常見的併發症，太嚴重的話不僅會讓病人感到痛苦，也可能影響手術的結果，因此如何避免術後噁心與嘔吐的發生，也是術後照護中很重要的一環。
2018 有一篇薈萃，分析從許多資料庫收集以人為對象的臨床隨機控制驗，研究總共彙集了 918 位病患的資料，所有的研究都是臨床隨機控制的試驗，所有的試驗都是比較術後補充薑或安慰劑在 PONV 上的作用。研究的結果顯示薑是安全且耐受良好的植物，能減少 PONV 的嚴重程度，並且可能降低 PONV 的發生與減少止吐藥的使用，因此薑也許是能作為止吐劑來緩和 PONV 的替代選擇。
至於暈車或暈船所造成的噁心與嘔吐，目前在這方面的證據還不足以給出明確的結論，但大家在這種狀況下要喝點薑湯，專家們也不會反對。
吃薑會有什麼風險？有什麼注意事項呢？
薑是這麼常見的食物，但真的在吃的時候，有沒有什麼風險與注意事項呢？薑在一般料理用途的使用是安全的，但有些人吃了薑可能會引起輕微的不舒服，例如腹部不適、心灼熱、腹瀉與脹氣，如果你是這樣的人就要適度攝取。
多數的人吃薑都是沒問題的，但如果是較大量的攝取，或特別攝取薑的濃縮製品，有些專家建議有膽結石的人應該注意薑，因為它可能會增加膽汁分泌。研究也不清楚較高劑量的薑是否會和藥物起交互作用，不過它可能和抗凝血藥物起反應。至於懷孕的人能不能吃薑呢？一般來說正常飲食的食用量不太需要擔心，從好幾個研究看來，並沒有證據顯示懷孕期間吃薑有不好的影響，但如果你真的非常擔心的話，可以問問你的產檢醫生。
天冷了來碗薑湯，或吃碗薑母鴨真的是一大享受。在搞懂薑的科學後，相信日後你一定可以在生活中更能善用薑的妙處的。
Reference
1. National Center for Complementary and Integrative Health – Ginger
