造訪印度洋上最深邃的藍!水上飛機才到得了的海島旅館

2015-11-14 09:00

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在蔚藍海洋的中央,感受遺世獨立的快樂。(圖/丁一)

在蔚藍海洋的中央,感受遺世獨立的快樂。(圖/丁一)

哈拉瓦利旅館,北阿里環礁,馬爾地夫。(Constance Halaveli, North Ari Atoll, Maldives)

我從飛往馬爾地夫群島的飛機窗口望出去,廣漫的海域,小島星羅棋布,角度、構圖和雅安的作品不相上下。深邃如瑪瑙藍的印度洋,細柔狹長的野灘海島,綠蔭蓊鬱的椰林,沒有人、沒有車、沒有樓,遼闊空間任由心靈馳騁。

與世無爭的水底王國

馬爾地夫群島素有「水底王國」的美譽,全國海拔只有九十公分,由一千一百九十二座珊瑚島、二十六個環礁組成,其中兩百多個小島有居民,人口區區四十萬上下。另有近百個海島,住的是來自全球各地的旅客們,從首都馬列乘坐水上飛機,最快也要二十五分鐘才能抵達這些海島旅館。

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湛藍廣袤的海面上,飄著一串如項鍊般的小房屋。

這些小海島有些面積還不到一百平方公尺,而且僅僅高過海平線幾尺,幾乎快與海面平行! 島嶼往往給人遺世獨立之感覺,放眼周遭,無邊的天、無際的海,叫人萌發奇想,彷彿這世界上只剩下你一人。

海平線上的安眠曲

飛機輕輕劃過晶亮粼粼的海面,降落時宛如蜻蜓點水,只留下淺淺一縷波痕。哈拉瓦利旅館的接待大廳就在海岸邊,樸素古雅的原木設計,不安地毯,直接鋪上層層疊疊的細沙,還原大自然的有機觸感,交錯的足印鞋紋織出感人的設計圖騰,是不經意的藝術創作,也可以說是「意外性的美感」。最華美的歡迎儀式不一定得用鋪張排場的紅地毯。

身材槐梧黝黑的當地島民爭著幫我提行李,粗礪滄桑的容顏,爬滿深淺不一的皺紋,連笑容也像是藏匿在骨子裡,這是討海人特有的堅毅。旅歐作家海明威在《老人與海》一書中所描繪的漁人,多少和我親眼所見,有些許相似。

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匠心獨具的設計絲毫不遜於大海美景。

本土建築師匠心獨運,巧妙地把船運用到屋頂上,結合道地的文化與藝術,和其他五星奢華旅館的房間比較,有過之而無不及。旅館的巧思工藝,引人入勝,躺在床鋪上仰望良久,還會誤以為海水倒流入天空裡了。

別墅的木甲板僅高於海平線不到三尺,與海浪僅數個梯級之隔,如此近距離與大海朝夕相處,作夢時也聽得見潮流聲。甲板上有個人泳池,我可以邊看書邊賞景,累了倒頭睡在日光椅上,醒了繼續暢游。大海和泳池都屬於你,這是在城市裡無法享受的悠閒日子。

從餐桌窺探世界

早膳吃Jahaz 餐廳的鮮粥炒飯、洋茶果汁,貴精不貴多,露天的席邊偶有白鷺或海鷗悠然飛過,有些會順道討幾粒果子吃。最浪漫、最難以忘懷的該是沙灘上的燭光晚餐,在遼闊闇黑的夜空下,星光點點,流螢般明明滅滅,像極了含在嘴角忽亮忽暗的菸。餐桌上的燒烤海鮮是剛從珊瑚礁外的漁船運來的,彷彿客人要點什麼海產,漁民們都可以就地捕撈。

雙腳埋進柔軟的沙堆裡,感受土地的溫度直襲心頭,此刻有人彈起吉他、唱起歌來,嗓音神似傑克.強生(Jack Johnson),原來是旅館聘來的當地歌手,有著和傑克一樣的衝浪者身材及磁性歌喉。月亮露臉的時候,用餐的房客多已微醺,快到「花開半時偏妍,飲酒半酣正好」的意境,有兩三對客人索性隨著音樂,跳起舞來!

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從食材到飲水,無不顯示旅館的用心。

在旅館的另一家上選餐廳Jing,標榜歐亞混融的經典佳餚,食材幾乎全都從世界各地空運而至。餐飲分量適中,食物才不會被浪費,又可以省下處理垃圾的繁瑣過程。餐桌上沒有遺羹,食材得以充分利用,成本降低,盈餘也提高了,一舉兩得! 致力於環保的人何不先從三餐做起?

這裡的飲用水供應無法靠空運維持,因為運輸費高,很不划算。因此,旅館研發再生循環系統,把海水加工處理後就成了新鮮的食用水。每日晨早,貼上日期標籤的礦泉水都會準時出現在房間裡。

心淨則水土淨

旅館內的汙水都經過妥善處理後才排入海洋,一來不會汙染水源,二來不會威脅珊瑚礁的生態。在馬爾地夫,珊瑚是國家的經濟命胍,是受法律保護的瀕臨絕種動物。

旅館旗下的U Spa 在保護海洋環境上做得極為出色,多虧了瑞士品牌Valmont 斥資建設的傘形鐵架,島上的珊瑚礁才得以盤據扎根,不至被暗流衝走。單在旅館的北阿里環礁周邊,珊瑚礁的面積就比以往擴大了好幾倍。一個護膚品牌能夠走出化妝室,將力量發揮在環保上,使我另眼相待,遠勝那些只做表面功夫的國際企業。

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 享受自然,也不忘與自然共存共榮。

無微不至的旅館服務

這裡的員工來自全球各地,通曉超過十種語言,他們熱情友善,笑容可掬,使盡渾身解數只為了給每位客人最完美的海島假期。員工們矢志追求靈感,和旅館的座右銘「Inspired by Passion」相互彰顯。

聽說,有位北歐常客年年都來度假,有回往旅館途中,水上飛機盤旋半空,低飛於海島上端,遲遲不降落。他有些疑惑,還沒有弄清究竟,就從窗口望見飛機下的沙灘上,寫有「Happy Birthday, Sue.」的字跡,使他感動得流下眼淚。

也有一位熱愛攝影的房客,在旅館住了兩個星期,足跡幾乎遍布了海島上的每一寸土地。駐館經理靈機一動,給了他一個從天而降的驚喜—三小時的環島翱翔,讓這位客人終於拍到整個假期裡最壯麗的景觀。

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 一個人的假期裡,旅館無微不至的貼心服務,讓孤單消融在波濤之間。

圖文/丁一

本文經授權選摘自時報出版《我行。我宿:從旅館出發的療癒之旅

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