哈拉瓦利旅館，北阿里環礁，馬爾地夫。(Constance Halaveli, North Ari Atoll, Maldives)
我從飛往馬爾地夫群島的飛機窗口望出去，廣漫的海域，小島星羅棋布，角度、構圖和雅安的作品不相上下。深邃如瑪瑙藍的印度洋，細柔狹長的野灘海島，綠蔭蓊鬱的椰林，沒有人、沒有車、沒有樓，遼闊空間任由心靈馳騁。
與世無爭的水底王國
馬爾地夫群島素有「水底王國」的美譽，全國海拔只有九十公分，由一千一百九十二座珊瑚島、二十六個環礁組成，其中兩百多個小島有居民，人口區區四十萬上下。另有近百個海島，住的是來自全球各地的旅客們，從首都馬列乘坐水上飛機，最快也要二十五分鐘才能抵達這些海島旅館。
這些小海島有些面積還不到一百平方公尺，而且僅僅高過海平線幾尺，幾乎快與海面平行！ 島嶼往往給人遺世獨立之感覺，放眼周遭，無邊的天、無際的海，叫人萌發奇想，彷彿這世界上只剩下你一人。
海平線上的安眠曲
飛機輕輕劃過晶亮粼粼的海面，降落時宛如蜻蜓點水，只留下淺淺一縷波痕。哈拉瓦利旅館的接待大廳就在海岸邊，樸素古雅的原木設計，不安地毯，直接鋪上層層疊疊的細沙，還原大自然的有機觸感，交錯的足印鞋紋織出感人的設計圖騰，是不經意的藝術創作，也可以說是「意外性的美感」。最華美的歡迎儀式不一定得用鋪張排場的紅地毯。
身材槐梧黝黑的當地島民爭著幫我提行李，粗礪滄桑的容顏，爬滿深淺不一的皺紋，連笑容也像是藏匿在骨子裡，這是討海人特有的堅毅。旅歐作家海明威在《老人與海》一書中所描繪的漁人，多少和我親眼所見，有些許相似。
本土建築師匠心獨運，巧妙地把船運用到屋頂上，結合道地的文化與藝術，和其他五星奢華旅館的房間比較，有過之而無不及。旅館的巧思工藝，引人入勝，躺在床鋪上仰望良久，還會誤以為海水倒流入天空裡了。
別墅的木甲板僅高於海平線不到三尺，與海浪僅數個梯級之隔，如此近距離與大海朝夕相處，作夢時也聽得見潮流聲。甲板上有個人泳池，我可以邊看書邊賞景，累了倒頭睡在日光椅上，醒了繼續暢游。大海和泳池都屬於你，這是在城市裡無法享受的悠閒日子。
從餐桌窺探世界
早膳吃Jahaz 餐廳的鮮粥炒飯、洋茶果汁，貴精不貴多，露天的席邊偶有白鷺或海鷗悠然飛過，有些會順道討幾粒果子吃。最浪漫、最難以忘懷的該是沙灘上的燭光晚餐，在遼闊闇黑的夜空下，星光點點，流螢般明明滅滅，像極了含在嘴角忽亮忽暗的菸。餐桌上的燒烤海鮮是剛從珊瑚礁外的漁船運來的，彷彿客人要點什麼海產，漁民們都可以就地捕撈。
雙腳埋進柔軟的沙堆裡，感受土地的溫度直襲心頭，此刻有人彈起吉他、唱起歌來，嗓音神似傑克．強生(Jack Johnson)，原來是旅館聘來的當地歌手，有著和傑克一樣的衝浪者身材及磁性歌喉。月亮露臉的時候，用餐的房客多已微醺，快到「花開半時偏妍，飲酒半酣正好」的意境，有兩三對客人索性隨著音樂，跳起舞來！
在旅館的另一家上選餐廳Jing，標榜歐亞混融的經典佳餚，食材幾乎全都從世界各地空運而至。餐飲分量適中，食物才不會被浪費，又可以省下處理垃圾的繁瑣過程。餐桌上沒有遺羹，食材得以充分利用，成本降低，盈餘也提高了，一舉兩得！ 致力於環保的人何不先從三餐做起？
這裡的飲用水供應無法靠空運維持，因為運輸費高，很不划算。因此，旅館研發再生循環系統，把海水加工處理後就成了新鮮的食用水。每日晨早，貼上日期標籤的礦泉水都會準時出現在房間裡。
心淨則水土淨
旅館內的汙水都經過妥善處理後才排入海洋，一來不會汙染水源，二來不會威脅珊瑚礁的生態。在馬爾地夫，珊瑚是國家的經濟命胍，是受法律保護的瀕臨絕種動物。
旅館旗下的U Spa 在保護海洋環境上做得極為出色，多虧了瑞士品牌Valmont 斥資建設的傘形鐵架，島上的珊瑚礁才得以盤據扎根，不至被暗流衝走。單在旅館的北阿里環礁周邊，珊瑚礁的面積就比以往擴大了好幾倍。一個護膚品牌能夠走出化妝室，將力量發揮在環保上，使我另眼相待，遠勝那些只做表面功夫的國際企業。
無微不至的旅館服務
這裡的員工來自全球各地，通曉超過十種語言，他們熱情友善，笑容可掬，使盡渾身解數只為了給每位客人最完美的海島假期。員工們矢志追求靈感，和旅館的座右銘「Inspired by Passion」相互彰顯。
聽說，有位北歐常客年年都來度假，有回往旅館途中，水上飛機盤旋半空，低飛於海島上端，遲遲不降落。他有些疑惑，還沒有弄清究竟，就從窗口望見飛機下的沙灘上，寫有「Happy Birthday, Sue.」的字跡，使他感動得流下眼淚。
也有一位熱愛攝影的房客，在旅館住了兩個星期，足跡幾乎遍布了海島上的每一寸土地。駐館經理靈機一動，給了他一個從天而降的驚喜—三小時的環島翱翔，讓這位客人終於拍到整個假期裡最壯麗的景觀。
圖文/丁一
本文經授權選摘自時報出版《我行。我宿：從旅館出發的療癒之旅》
