除了傷口照護，營養也是大學問！燒傷者這樣吃可加快傷口癒合
調整飲食熱量及蛋白質，有助傷口復原。(圖/Bob Peters@flickr)
八仙水上樂園粉塵爆炸意外發生至今，終於傳出有傷患陸續出院的好消息。出院後返家休養，除了傷口照護外，補充營養也是大學問。新光醫院營養師夏子雯表示，除了一般人所周知的高蛋白補充之外，還得視病人的燒燙傷面積來計算每日需補充的營養。
營養師夏子雯指出，返家休養的燒燙傷病患，可利用「Curreri公式」來寄患每日所需熱量，只要補充攝取的營養、熱量，復原之路便能更順利。所謂的「Curreri公式」適用於燒燙傷面積 20-50%的病患，25大卡X燒燙傷前體重(kg)＋燒燙傷面積的百分比，舉例來說，以一位50公斤的燒燙傷面積達百分之35的病患，即為25X50+40X35=2650大卡/天，蛋白質需求量約133公克/天（蛋白質需求量要佔總熱量的20%）。
針對燒燙傷病患的營養攝取，以「熱量及蛋白質高需求」為原則。以2975大卡為一日所需熱量為例，全穀根莖類4碗、豆魚肉蛋類14份、低脂乳品類2杯、蔬菜類5份、水果類4份、油脂與堅果種子類8份是最理想的菜單。
營養師夏子雯強調，若是營養攝取不足時，會影響傷口癒合，恢復期將會拉長，因此建議以口飲營養品補充，目前市面上，有2大卡/c.c.的商業配方可輔助熱量補充，幫助傷口癒合。營養師說，若是不敢喝牛奶者，可選購不含乳糖的營養飲品，倘喝濃縮營養品會有輕度腹瀉者，可加水稀釋營養品濃度。
患者居家照護，平日飲食的營養除了少量多餐外，也需要適量補充綜合維生素，其中，維生素A可維持免疫功能及表皮生長，維生素B群可促進營養素的代謝，維生素C可參與膠原蛋白合成，幫助傷口癒合，礦物質鋅、為能量代謝及合成蛋白質的輔因子，其中礦物質鉀可使蛋白質有效被利用，而磷也幫助調節能量代謝。營養師也強調，因每人狀況、體質有別，建議民眾有任何問題應諮詢專業營養師，協助調整飲食熱量及蛋白質，以利傷口復原。
（相關報導：
醫生叮嚀：盡早訂立燒傷復健計畫，可保有肢體功能、減少後遺症
｜
更多文章
）
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
AIT今舉行國慶酒會 向八仙塵爆受害者致意美國在台協會（AIT）2日舉行美國獨立紀念日慶祝酒會，主持酒會的代理處長酈英傑（BrentChristensen）在致辭時，首先向八仙樂園爆炸案受害者及家屬表達慰問。隨後他在致辭中強調，台美關係比以往更堅實穩固，台灣與美國有相同的價值，贏得美國的尊敬，也值得美國持續支持。
你看過紅色的海灘嗎？全世界10個最獨特的美麗海灘「今年夏天好像特別熱！」酷暑難耐，這時候最想逃離悶熱的都市，到海邊享受被沁涼的海水拍打雙腳的滋味。不論是在國內踏浪，或者到海外島嶼度假，藍天、白雲及大海，都能放鬆你的身心靈。旅遊資訊評價網站Tripadvisor整理出網友評比的十個獨特海灘，不論你心目中的第一名海灘為何，這幾個獨特的海灘，非常值得一看！
菲律賓渡輪翻覆 船上173人至少34死《菲律賓星報》報導，2日下午一艘渡輪於歐莫克市（Ormoc）外海翻覆，船上載有173人，至少34人死亡。菲媒《RAPPLER》指出，目前共有153人獲救。
高鐵炸彈案 胡宗賢更一審仍判20年高鐵炸彈案嫌犯胡宗賢和朱亞東，2人曾在高鐵及立委服務處放炸彈，台灣高等法院更一審今天（2日）依殺人未遂罪，分別判胡和朱20年、10年半徒刑，全案仍可上訴。
公投過後 希臘與歐元區的三條道路希臘在確定違約倒債後，已成為史上第一個無法償還IMF貸款的已開發經濟體。隨著5日的公投投票逼近，全球皆在觀望公投結果，將如何左右著希臘和歐元區的命運。雖然不論結果如何，希臘都勢必要經歷不短的陣痛期，但對歐元區甚或全球卻有著截然不同的影響，《華爾街日報》列舉出經濟學家和分析師為此預想的三種可能發展：
專心競選 林昶佐辭時代力量總隊長 由黃國昌暫代立委選戰逼近，時代力量2日宣布，原擔任建黨工程隊總隊長的林昶佐（Freddy），上午向時代力量決策小組請辭總隊長職務，將全力投入台北市中正萬華區的區域立委選舉，經時代力量決策小組決議，由中研院研究員黃國昌接下代理總隊長職務。
柯P望松山機場遷建 鄭文燦：時程要由交通部說明松山機場的遷建一直是北市府的心願。台北市長柯文哲2日上午視察桃園機場捷運在台北車站A1站點時再度表示，希望桃機捷蓋好通車、桃機第3跑道也興建後，松山機場就可以遷了，就可以解決台北發展受限的很多問題。一同視察的桃園市長鄭文燦則連忙跳出來解釋，第3跑道的時程要由交通部說明。
一中同表引議 洪秀柱：連戰肯定我的兩岸政策！因主張「一中同表」，國民黨準總統參選人洪秀柱在黨內引發爭議。對此，洪秀柱今（2）日上午特地拜會國民黨前主席連戰，請益兩岸政策。洪秀柱在下午受訪時表示，連戰相當肯定她的理念，且對於和平協議可以被延續，相當認同。
柯P指桃機捷運與北市計畫相違 桃園市府：交通部主責桃園機場捷運線硬體初步完成，台北市長柯文哲2日上午協同桃園市長鄭文燦一起視察機捷在台北車站A1站的基地，柯巡視後，點出刷票門的位置不太對的疑慮，民眾一旦進站託運行李，就被綁在捷運站內，得刷票出站才能到周邊商圈購物，無形中減損了活絡北市西區商圈的機會，而此設計也與北市府上任後主打的「西區門戶計劃」相違。
應美智庫邀請 夏立言將訪美談兩岸關係美國智庫布魯金斯研究所（BrookingsInstitution）將於本月13日舉行兩岸關係研討會，邀請陸委會主委夏立言參加並發表專題演講。夏立言在華府時，正值馬英九總統訪問哈佛大學，而中國國台辦主任張志軍也將於7月中旬訪問華府，預料三方行程將聚焦在兩岸關係議題。
復航空難報告》GE235系統錯誤 飛安會：本不應飛飛航安全調查委員會於今（2）日公布復興航空2月墜河之空難事實資料報告。飛安會表示，依照事故飛機機型ATR72-600型之飛機操作規定，自動起飛動力控制系統（ATPCS）只要發生故障都是禁止起飛，但在事故當天，剛起飛時即發現錯誤，卻沒有停飛而釀災。
獨派大老組新政黨 自由台灣黨樂觀其成政治評論人金恒煒串連獨派大老彭明敏、陳師孟等人，籌組「台灣獨立行動黨」，批判民進黨向中華民國靠攏的立場，爭取台獨選票。2個月前才由公投盟蔡丁貴組織的「自由台灣黨」表示樂見，並指出兩黨並不衝突，台獨陣營應合作。
拒絕出席我軍力展演 日本代表：周六另有行程為紀念抗戰勝利70周年，國防部4日將在湖口舉行國防軍力展演，邀請各國駐台使節出席，其中包括當年戰敗國日本代表。一直對外表示未收到邀請的日本交流協會台北事務所代表沼田幹夫，2日受訪表示，周六他「另外還有事」，意即確定不出席軍力展演。
從北車到桃機只要35分鐘！柯P：機場捷運很氣派桃園國際機場捷運預計今年7月硬體建設完工，並進行後續的軟體進駐、試營運等階段。台北市長柯文哲與桃園市長鄭文燦2日上午視察台北車站A1工地，已清楚可見硬體規模，柯表示，以後從台北通往桃園機場捷運只要35分鐘，首都生活圈從雙北進一步擴大到北桃園。
陸客赴日藥妝店掃貨 小林製藥銷售額暴漲5倍《產經新聞》1日報導，由於中國網路媒體介紹了「去日本非買不可的醫藥品」，結果其中日本藥廠「小林製藥」的部分產品被中國觀光客赴日掃貨，使得今年4到6月的銷售額比去年同期暴漲五倍以上，為日本創造了極大的經濟收益。
八仙爆炸案》段宜康：觀光局未盡責督導 慘劇本不會發生 「八仙塵爆慘案」原本可以不必發生！民進黨立委段宜康2日在臉書指出，日前交通部觀光局曾取締八仙樂園在2014年違規舉辦彩色派對，卻在2015年初頒發「觀光遊樂業督導考核競賽奬」的優等奬給八仙樂園，段宜康認為，「如果去年中央和地方政府都能盡責督導考核」，八仙塵爆不會發生。
殷雄為金鶯止敗 陳偉殷8局失2分奪第4勝美國職棒巴爾的摩金鶯隊（BaltimoreOrioles）左投陳偉殷台北時間2日上午在主場迎戰來訪的德州遊騎兵隊（TexasRangers），陳偉殷主投8局用87球只失2分，並靠著隊友的火力援助，拿下本季第4勝，自責分率微降至2.84。
八仙爆炸案》毛治國：一人一案，長期陪伴八仙樂園發生粉塵爆炸意外，行政院今（2）日由院長毛治國、副院長張善政在院會後，率領衛生福利部、內政部、交通部、教育部等部會首長以及新北市副市長陳伸賢，共同舉行記者會，對外說明處理方式。
駕車抽菸挨罰單 首日逾百件 高雄開罰全台之冠開車、騎車禁止抽菸的條例上路才1天，台北市已經對汽機車開出違規23件、勸導15件，許多駕駛在被開單時仍一臉錯愕。高雄市開出27張罰單為各縣市之冠，而桃園警方僅開出1張舉發單、9張勸導單，估計全台已開出逾數百張罰單。對此，警方呼籲汽機車駕駛不要心存僥倖。
八仙爆炸案》重症傷患 從250人增為267人八仙粉塵爆炸案發生後，進入第五天，因事發當天自行就醫民眾，現陸續經由醫療院所開立診斷證明，由衛福部登錄系統確認後加入傷患名單，所以傷亡總數未來仍有可能小幅度變動。而截至2日上午8時統計，新北市政府官方網站顯示，傷患總計500人(含死亡2人)，分別送至54家醫院，從事發當日到目前住院情形為加護病房291人、一般病房141人，而500名傷患中已有66人出院。
希臘總理反撲 歐元集團翻臉：全民公投前停止談判歐元集團（Eurogroup）1日再次拒絕希臘建議，表明不管在歐元集團層面，還是希臘與債權方之間，希臘7月5日舉行全民公投前不會舉行相關談判，以回應希臘政府呼籲民眾在全民公投時說「不」的強硬態度。
箱根山小規模噴發 日氣象廳再調高火山警戒位於日本神奈川縣、廣受觀光客喜愛的箱根山，近日不斷發生小規模噴發，日本氣象廳6月30日將火山警戒層級由原本的第二級（火山口周邊警戒）調升到第三級（入山管制）。氣象廳表示，距火山口半徑1公里的周邊都可能遭受噴發的火山渣波及，箱根山的大涌谷1日也再次發生小規模噴發。因火山活動影響，當地已有70間溫泉旅館沒有溫泉供應，對觀光業造成衝擊。
復航空難報告》駕駛大喊「油門收錯了！」8秒後墜機飛航安全調查委員會2日公布今年2月4日發生的復興航空GE235班機失事「飛航事故事實資料報告」，顯示飛機起飛之後不久，2號發動機熄火，但駕駛員卻把1號發動機油門收回。當天上午10時54分27秒，操控駕駛員（PF）發現油門收錯，大喊：「哇，油門收錯了！」但當時飛機的高度只有309呎（94公尺），已來不及爬升，8秒之後，飛機墜毀，造成43人罹難、14人重傷、1人輕傷，另有地面民眾2人受傷。
風評：台大校長成了隱形人台灣大學最近面臨不少衝擊，學生登山募款、教授學媒兩棲等，社會都有尖銳的批評。但是該校處理這些事情的態度，卻令人不敢恭維。
八仙爆炸案》防八仙脫產 法院火速裁准假扣押新北市政府昨日帶13名塵爆傷者委託書與診斷證明，向八仙樂園、瑞博國際和玩色創意等3家公司提共1億6900萬元假扣押，為防止被告惡意脫產，士林地方法院今早迅速裁准，隨即通知新北市法制局委任律師前往領取裁定結果。
八仙爆炸案》搶救最美憲兵 軍方臉書集氣加油八仙塵爆事件中，國軍有19位休假官兵也遭火灼傷，其中服務於總統府「天下第一營」的憲兵211營的韓寧女士官，全身85％面積的2、3度灼傷，傷勢嚴重，至今仍於淡水馬偕醫院加護病房插管搶救。由於外型亮眼的「最美憲兵」韓寧，曾獲全國散打大賽第1名，事發後有後憲臉書以及近千名網友到她的臉書留言打氣，國防部軍事發言人室也罕見在臉書介紹了這位優秀的女憲兵，同時為她打氣加油。
宋楚瑜選總統？謝長廷打趣：參選次數創下世界記錄針對親民黨主席宋楚瑜可能參選總統，前行政院長謝長廷1日表示，宋楚瑜已創下選總統、副總統的全世界最多記錄的人，韓國金大中雖然也選很多次，但宋可能比較多，選過2次、選一次副總統，如果再加上這一次，總共4次，但他也認為，在國民黨本土派加持下，宋此次如選，實力會有增加。
民進黨往中間靠 獨派大老出走另組新政黨面對明年總統大選，民進黨及蔡英文對兩岸論述喊出「維持現狀」、「憲政體制」，因此讓獨派相當的不滿。在政治評論者金恒煒的串連下，獨派大老彭明敏、陳師孟、吳澧培、高俊明等人，決定籌組以制憲建國為主張的新政黨，由金恒煒暫時擔任領導，政黨命名為「台灣獨立行動黨」，準備投入明年立委選舉。
小提琴家曾宇謙 柴可夫斯基大賽獨佔鼇頭來自台灣，年紀僅20歲的青年音樂家曾宇謙，參加在莫斯科舉行的柴可夫斯基國際音樂大賽，在第一名從缺的結果下，勇奪小提琴組的第2名，是台灣音樂家參加柴可夫斯基國際音樂大賽以來的最佳成績。
投資失利 微軟退出數位廣告市場微軟公司6月30日與AOL達成廣告合作協議，未來AOL將負責微軟公司產品在9個國家的銷售推廣、行動與影片廣告的營運，且據知情人士指出，微軟廣告部門的員工1200人將納入AOL旗下工作，此舉意味了微軟公司將退出數位廣告市場。
藍營大選換將風聲四起 台商「還不到表態時候」國民黨準總統被提名人洪秀柱鬥志旺盛，然而一向被視為藍營基本盤的大陸台商卻瀰漫觀望氣氛。日前海基會舉行大陸台商端節聯誼，不但發生洪秀柱有意出席卻遭「勸退」的插曲，更有與會台商透露，部分憂慮選情的挺藍台商本有意著手籌備後援行動，卻獲黨政人士暗示待國民黨全代會後再做決定；至於是否依往例組成後援會，正式動作「等中秋節之後再說」。
噓…台商協會運作大選返台機位 能做不能說距離總統大選投票日還有半年多，海基會與中國台商已著手為返台投票的機位展開運作。海基會日前藉台商端節聯誼時邀集部分台商協會會長召開閉門會議，討論投票日機位協調事宜，為避免招致批評，主持會議的海基會董事長林中森還提醒與會台商，務必保持低調，在協調過程中更要避免提及特定候選人。
蘋果推出iOS 8.4 Apple Music台灣不能用蘋果iOS8.4在台灣時間6月30日晚間正式推出，本次更新亮點在AppleMusic服務，另外，還針對iBook的問題進行修復與改善，然而因為台灣地區受限於法規問題，還沒辦法使用AppleMusic的功能，民眾們想要用他來聽音樂可能要再耐心等等。
施明德觀點：每一刻的延遲都是不義不能否認的，美國的一舉一動都影響著世界的局勢。26日美國大法官承認同志婚姻是基本人權的新聞一出來，全世界都雀躍了。同志婚姻的合法化只是遲早的問題，這是必定也必須發生的事情，但是必須體認的是，每一刻的延遲，都是不義。讓同性可以結婚，只不過是停止犯錯，修正錯誤。
楊泰興觀點：暖男暖女們，我們該捐助彩粉趴受害者嗎？八仙樂園彩粉趴受害者眾多，看了好不揪心，新北市政府這個時候登高一呼，成立了捐款帳戶，但此時罕見出現了該不該捐助的爭論，異於往常災難時的齊心協力。這個案子到底有什麼特殊性嗎？用經濟學來分析，或許可以幫助身為暖男暖女的你，TOBEORNOTTOBE不再是個問題。
笑蜀專欄：具有憲法意義的郭飛雄逆襲6月24日，中國發生了兩個具有憲法意義的重大事件，一是北京宣佈推行憲法宣誓制度，並公佈了65字誓詞，國內媒體已予廣泛報導。另一個事件則鮮為人知：從2013年8月8日羈押至今的著名維權人士郭飛雄，從看守所中發起兩項法律行動，一是起訴看守所在例行安全檢查中屢屢脫光在押人員衣服以侮辱其人格，要為在押人員討回公道。二是起訴（提起告訴）廣州天河區法院法警，去年三次押解途中對他施以戴黑頭套及腳鐐手銬等虐待。除要求懲處相關執法人員外，郭飛雄並要求國家賠償。
觀點投書：所謂的「空心蔡」，真的錯了嗎？藍軍支持者很喜歡批評蔡英文對於議題的立場不明確，沒有主見，像是廢死議題、兩岸政策到最新的同性婚姻，她都說了「需要社會溝通尋求共識」之類的話，讓人覺得她在打迷糊仗，不敢表現真意，給了她「空心蔡」的名號。然而她這麼說，真的錯了嗎？拿兩岸政策為例吧，她的「維持現狀論」可是讓藍軍見獵心喜，宣稱她的主張跟國民黨根本毫無二致，或者是想台獨也不敢說出口等等。但是批評者在急著批判之前，有沒有想過蔡英文是以什麼樣的身分提出這個主張？是以一個民主法治國家的總統候選人身分，一任任期只有四年的總統候選人。這顯示了兩件事，第一，這是一個民主國家。第二，任期只有四年。對於民主素養不足的人而言，大概不曉得這代表什麼吧。就算蔡英文內心是支持台獨好了，不代表她作為總統她的兩岸政策就要是台獨，這個邏輯很好理解吧？一個八歲小孩說他的夢想是成為科學家，你會要求他馬上進入大學開始學習？知道癥結點在哪了吧？現實因素必須要考量，前置的準備工作必須要做好啊。回到前面說到的兩件事，第一，台灣是民主法治國家，國家未來的走向，本來就不是她一個人說了算。再來，一任總統不過四年，她也不應該在準備不足的情況下冒然挑戰國際關係。重要的是，台灣人的共識到底是什麼？這點才是大家應該要關心的，所以她才說需要社會的溝通與討論。但對於習慣被統治的台灣人而言，只在乎政客搬出什麼牛肉，而不知道民主所代表的是更深的意涵，著實可惜。有一句俗諺說得很好:「人們只有在投票日那天才有機會參與民主。」當人民對於政治的參與除了投票沒有別的，那這還算是民主嗎?以為凡事用多數決決定就叫做民主的人，根本分不清楚民粹與民主的差別。現代民主政治成熟的國家，講求的應該是審議式民主，必須努力建立公民的素養，讓公民有能力參與政治的溝通、討論，在對議題有足夠的了解下才去進行表決，這樣才能真正展現公民的意志。而回頭看看我們後威權主義下的台灣，人民除了投票以外，真的什麼都不會了。認為政治人物應該負起所有的責任，任何事都由她們為我們決定，完全忽略了民主的本質。選舉制度的一個盲點就是，我們只能選人，無法選政策。所以雖然我們不是完全同意某一個候選人的政見，但是當我們讓她當選時，等於形式上我們支持了她所有政見。這就是只有投票的不足之處啊，所以民主國家才應該努力讓人民有更多機會參與政策的討論。尤其國家未來走向這種大事，更不可以只讓少數政客來決定。所以我要問問那些批評蔡英文的人，你們是在選總統還是選皇帝？蔡英文所主張的，其實與行政學中最新進的審議式民主概念即為契合，應該要建立公民溝通的平台來促進共識的達成。但是只習慣投票不習慣讓自己有更多參與政治機會的台灣人，反而覺得她沒有擔當，說來真是諷刺。究竟是對於民主根本不夠了解，還是所期待的民主就只有如此而已呢？蔡英文這樣的主張不只沒有錯，反而更貼近民主的本質。她若會錯就是她只有說，而不真的去做。舉一個例子大家馬上就懂了，馬總統常常說的「依法行政」。「依法行政」是現代法治國家權力分立制衡下的重要原則，其實也就是柯P所謂「該怎麼做就怎麼做」的文言文版。「依法行政」這句話本身不只完全沒錯，還是很重要的價值，但是為什麼反而變成推卸責任的象徵?就是因為馬總統雖然說了，但沒有做到。但仍然改變不了，那句話本身是正確的這個事實。所以，蔡英文主張「參與式民主」，不只沒錯，觀念還非常正確。如果她以後根本沒有朝這個方向努力，那才真的錯慘了。但是，以目前而言，卻有些人連這樣的價值都無法認同，可見台灣的公民教育有多落後。不過這也不奇怪，畢竟，過去是黨國威權的時代，民主化也不過20多年，而當我們現在在討論教育時，沒什麼心力放在公民的養成，反而只在乎國家領土、中國正統之類的問題時，人民的民主法治素養無法提升，只能說是必然之事。對於民主政治，台灣人需要學的還有太多了。＊作者中正大學法律系畢業
觀點投書：運用資本力量發展國際品牌面對中國大陸逐漸完善的自主供應鏈衝擊，與來自新興市場企業低價搶單的威脅，我國企業正加快往價值鏈兩端向上移動的速度，其中「品牌化」策略，更成為企業升級轉型的重要選項。
山寨版Gogoro 便宜八成的背後真相一輛電動機車引起網路論戰，恐怕是台灣第一回！宏達電前創意長陸學森，離職後成立睿能創意公司，耗費3年研發電動機車──Gogoro，開放試乘3個月以來，3,500位試騎乘客，替滿意度打下97.4％的高分，但是上週售價公布，卻重重潑了消費者一桶冷水。
