胰島素阻抗指數（HOMA-IR）=（飯前血糖值×飯前胰島素值）÷405
✽胰島素阻抗指數（HOMA-IR）≦1.4 正常
✽ 胰島素阻抗指數（HOMA-IR）1.5—1.9 表示輕微的胰島素阻抗，要注意控糖及碳水化合物
✽ 胰島素阻抗指數（HOMA-IR）≧2，表示胰島素阻抗較嚴重，罹患糖尿病的風險較高
雖然血糖值正常，但胰島素過高可能是糖尿病前期
事實上，許多的孩童也存在這種多餐高糖的飲食習慣，孩童的血糖值多半是正常的，但如果是過胖的孩童，或是在後頸、腋下或鼠蹊部皮膚出現粗糙的黑色素沈澱（稱為黑色棘皮症），就可以多檢測一個飯前胰島素的數值，去推算胰島素阻抗指數（HOMAIR）是否過高。
胰島素就像街上跑的外送員，將血液裡的葡萄糖（訂單）送進家中（細胞），胰島素是由胰臟的β細胞所分泌的，胰島素會把從脾胃吸收進來的血糖，以肝醣的型態運送到肝臟和肌肉儲存，以備供給身體能量來源，如果肝臟和肌肉的儲存量滿了，超出的葡萄糖就會以三酸甘油酯的形式儲存到脂肪細胞。
想像一下，Uber Eat突然湧入大量的外送訂單（葡萄糖），許多的外送員（胰島素）接單後準備配送到家家戶戶（人體細胞），每個外送員（胰島素）將訂單（葡萄糖）送進家家戶戶（人體細胞）。如果外送訂單（葡萄糖）太多，但是家家戶戶（人體細胞）消耗不完這些食物，不再把訂單（葡萄糖）拿回家中（細胞），就會造成更多的外送員（胰島素）帶著訂單（葡萄糖） 滿街跑（血液中）。
體內有胰島素阻抗的人，容易累積脂肪而引起肥胖，脂肪容易堆積在腹部跟腰部兩側，就算剛吃飽沒多久，也時常有飢餓感，伴隨口乾舌燥、脂肪肝、女性則容易出現多囊性卵巢症候群，造成月經不規則甚至不孕症。
脂肪剋星—升糖素（Glucagon）
升糖素（Glucagon）由胰臟的α細胞分泌，跟胰島素是互相拮抗、相互平衡去維持血糖的恆定性。升糖素是在血糖下降、胰島素降低時分泌，會促進葡萄糖和脂肪酸的釋放，使血糖升高，維持血糖的穩定，促進分解脂肪來達到減肥的效果，因此可說是脂肪的剋星。
為何會造成「胰島素阻抗」呢？
1.高升糖食物及過量飲食：醣類是刺激胰島素分泌最重要的來源，長期食用高升糖食物如甜食、高果糖水果以及精緻澱粉食物，會引起胰島素阻抗。應該控制食物量，不要吃過飽，多選擇低碳水化合物、高纖、高蛋白食物。
2.進食次數過多：餐間不要再吃點心零食、飲料，進食次數過多會導致體內胰島素不斷上升，升糖素就不會上升，造成身體產生的發炎反應以及脂肪囤積，而過多的脂肪也會干擾胰島素的訊號，造成更多的胰島素分泌，形成一個惡性循環，因此少量多餐會導致肥胖。
