‧表皮沒沒有斑點，傷痕以及碰撞過；碰撞過的傷處會迅速變軟，接著變酸甚至潰爛。
‧手指輕壓有彈性沒有皺紋；有皺紋表示失去水分，其品質與營養都受到影響。
此外，若想要買來立刻吃，建議挑選軟一點的奇異果；也可以放進紙袋裡和其他水果一起擺放，例如蘋果、香蕉或梨子，這樣有助於奇異果快速催熟。
奇異果什麼時間吃最好？
我們都知道吃水果可以幫助消化、促進食物分解、降低腸胃道負擔，但奇異果要什麼時候吃比較好呢？營養師彭逸珊於臉書粉絲頁指出，建議民眾把握「飯後」的黃金時段吃奇異果，因為奇異果中的酵素能幫助消化道蠕動。
若餐後吃1顆奇異果搭配1杯水就是天然的酵素，能促進新陳代謝，不過要注意的是，奇異果因為含糖量較高，飯後吃容易血糖飆升，糖尿病友要特別注意。
奇異果的禁忌
奇異果雖然有很多好處，但飲食上也有要注意的地方。舉例來說，奇異果在中醫裡屬於涼性水果，尤其綠色奇異果的膳食纖維成分相當高，吃太多就可能會讓腸胃劇烈蠕動，進而導致肚子不舒服，以下為奇異果的注意事項：
‧奇異果內鉀含量高，洗腎腎衰竭千萬別吃奇異果。
‧若有服用抗凝血藥物的人，如不當食用奇異果，會影響血液凝結及藥效。
‧經期、坐月子期間的女性避免食用。
建議民眾，一天吃1顆奇異果就能滿足營養的補充，一般人最多不需要超過3顆，多吃反而會有肚子不適、腹瀉的可能，若有出現相關症狀建議就醫諮詢。
本文經授權轉載自優活健康網（原標題：奇異果怎麼吃最營養？搞懂「黃色V.S綠色」功效與挑選：防癌吃這種）
責任編輯／蔡惠芯
